admin 發表於 2022-10-7 15:08:22

百年老店 台南特色小吃全攻略

台南别名“府城美白乳霜,”,是台灣最先成长的地域,天然物富民丰食材丰硕。店家都寻求貨真價实,居心建造,以是保存了傳统古早味之余也有開辟立异的菜式。加上汗青的沉淀和文化的繁華,饮食業成长蓬勃。短短的三日台南吃喝遊乐以後,讓人确信每台灣運彩場中投注,一個不起眼的小門面里,实在都储藏着使人赞不停口神魂倒置的甘旨。

小公园担仔面

廣為人知的布衣滋味

担仔面大要是台南最廣為人知的美食了。百多年前的渔民在渔获淡季為了延续生计,挑着根扁担走街串巷叫賣面条,這也是“担仔汽車借款免留車,面”名字的由来。除聞名的度小月和洪芋头,台南陌头巷尾实在還暗藏着很多隧道好食的担仔面。座落于西門圆环旁的這家不起眼小店,用餐情况真堪称简陋,但天黑時分人头攒動,店家的宝贝是灶上久久熬炖喷鼻香窜鼻的肉臊香味。坐在低矮古灶旁的師傅利索地抓面、下面、起面、洒肉臊汁、配菜,動作敏捷利索。面送至桌前,捧起小碗聞一下那诱人香气,味蕾打開,再喝一口汤,感腳氣噴劑,觉夹杂着蒜香和醋酸的鲜虾高汤之甘旨。小小的启動典礼後,便可以爽利淋漓地吃下整碗油面,連甜虾、香菜、芽菜都不舍得放過。担仔面份量都很小,两下三口便可以吃完,是最佳的消夜补给品之一。

地點:西路子二段317号
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