台媒:特色餐廳展現台灣人生活哲學(圖)
中新網11月11日電 据台灣《中國時报》报导，近5年到台灣参觀的旅客每一年以百万人次增加，在機場、車站、地铁、夜市或餐廳均可以看到外籍参觀客身影，而台灣参觀的大跃進，在全世界不景气中桂林一枝，更支持台灣經济，扭转台灣財產布局。报导说，陸客到台灣参觀，瞥见属于台灣的深层美感，讓他们惊叹，台灣美的不是風光與硬件，而是人與软件；特點餐廳美食，展示台灣人的糊口哲學與美感。
小而美 咀嚼大分歧
台灣特點餐廳的特點之一就是“量體百家樂泰山通馬桶,,小”，比方台北市北投區“三二行馆”，客房5間、汤屋5間、餐廳1間，或新北市汐止區“食養山房”也仅能容纳150人，“确切偶有自由行陸客来電预约，但常订不到位。觀光團则因代价身分，几近不會選择咱们這些餐廳。”
三二行馆陸客只占来客数3%如下，食養山房也相差无几，且绝大大都都是台灣主人作东宴请大陸友人，自行前来的陸客少少。
糊口禅 尽在食指間
据报导，较有较着變革的，是台北永康街的“冶堂”。冶堂主人何健于20多年前抛下银行铁饭碗，回身投入宜兴壶與茶叶钻研，并于2002年将事情室搬到永康街對外開放，高雅的禅意空間、送上好茶且不收茶資，只與客人谈茶、聊人生、推行茶文化，成為一股清流。
“冶堂，是我家客堂的延长。”何健说：降血脂保健茶,“哪有客人抵家里品茗還要付钱的事理？”10多年来，何健在此推行茶文化交朋侪，怪异的谋划模式與深度的人生哲學，讓日本、港澳星马與大陸记者争相采访，也讓冶堂天天最少欢迎2到3组日本客人、1到2组大陸客人，和浩繁當地客與國际搭客。
台灣味 他人治療鼻癢，學不来
曾有位台灣告白界名流带着一名大陸巨贾来到冶堂，该巨贾一進門就大赞：“這里好，典雅，我归去就用這类气概開它個500間。”但跟着品茗、扳谈，這位巨贾终究觉悟，“一样的硬件装璜，就算開1000間也能够，问题是找不到可匹配的人来谋划。”
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