湘味十足 浦江流香——第十六届中國湘菜美食文化節侧记
湘菜大家現場烹调剁椒鱼头、小炒黄牛肉等隧道湘味；臭豆腐、糖饺子、糖油粑粑等湖南小吃琳琅满目……當湖南的炊火气飘到上海滩，會碰撞出怎麼的火花？10月30日，第十六届中國湘菜美食文化節第一项主體勾當——“湘菜大家進上海”美食嘉韶華在上海举辦。湘菜、湘茶、湘菜调味品包罗万象，配合打造了一場韵味实足的湖湘特點風韵美食展，吸引了浩繁降血糖藥,上海市民蘆洲當舖, 痔瘡藥物,、旅客，現場摩肩相继，好不热烈。
現場，9位湘菜大家纷繁拿出本身的绝活。小炒黄牛肉、湘西霸王蛙、山茶油炒土鸡、菜生子焖猪手等湘菜現場烹制终了後廢鐵回收,，刚端上桌，不外几分钟時候，就被围觀等待的市民抢空了。
“可贵一次性吃到這麼多代表性湘菜，尝尝隧道湖南味是甚麼味。”上海市民徐芸一手拿着小碗，一手牵着4岁的女兒，翘首盼着湘菜大家的菜赶快出锅。
正说着话，湘菜大家冯雄烹制的代表性湘菜911娛樂城,剁椒鱼头出锅了，徐芸赶快上前递上小碗，乐成夹到一块：“好吃，又鲜又香。”
這邊湘菜大家炒着菜，何处湖南隧道小吃摊前也围得水泄欠亨。
上海市民韩姨妈在试吃了剁椒鱼头、糖饺子後，又端着小碗吃起了炒土鸡。她一邊吃一邊给湘菜點赞：“湘菜老好吃了，嗲得很！”
新上海人王珊不太能吃辣，對湖南小吃糖饺子却是情有独钟。“不是很甜，也不是很粘牙，是咱们江浙人喜好的口胃。辣椒菜式你们湖南人最專業，我想去长沙挑战一下。”她對“網红长沙”很憧憬。
當日起至11月1日，第十六届中國湘菜美食文化節将延续推出華东地域經典湘菜展评、上海湘菜財產成长岑岭论坛、上海湘菜协會两周年庆典、“湘飘黄浦江”颁奖仪式暨品鉴晚宴等主题勾當。
這次勾當由湖南省商務廳、湖南日报社、湖南省人民當局驻上海处事处结合主理，湖南日报报業團體大湘菜报社、上海湘菜协會承辦。
（文/彭可心 张德會 安好）
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