|
|
台南别名“府城”，是台灣最先成长的地域，天然物富民丰食材丰硕。店家都寻求货真價实，居心建造，以是保存了傳统古早味之余也有開辟立异的菜式。加上汗青的沉淀和文化去除眼細紋,的繁華，饮食业成长蓬勃。短短的三日台南吃喝游樂以後，讓人确信每一個不起眼的小門面里，实在都储藏球版玩法,着使人赞不停口神魂倒置的甘旨。
小公園担仔面
廣為人知的布衣滋味
担仔面大要是台南最廣為人知的美食了。百多年前的渔民在渔获淡季為了延续生計，挑着根扁担走街串巷叫賣面条，這也是“担仔面”名字的由来。除聞名的度小月和洪芋頭，台財神娛樂城,南陌頭巷尾实在還暗藏着很多隧道好食的担仔面。座落于西門圆环旁的這家不起眼小店，用餐情况真堪称简陋，但天黑時分人頭攒動，店家的宝贝是灶上久久熬炖喷鼻香窜鼻的肉臊香味。坐在低矮古灶旁的师傅利索地抓面、下面、起面、洒肉臊汁、配菜，動作敏捷利索。面送至桌前，捧起小碗聞一下那诱人香气，味蕾打開，再喝一口汤，感觉夹杂着蒜香和醋酸的鲜虾高汤之甘旨。小小的启動典礼後，便可以爽利淋漓地吃下整碗油面，連甜虾、香菜、芽菜都不舍得放過。担仔面份量都很小，两下三口便可以吃完，是最佳的消夜补给品之一。
地點：西路子二段317號 |
|
發表於 2022-7-25 16:35:18
收藏