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寒冬腊月,分享四道特色美食,好好進補進補,安稳過冬!

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發表於 2024-8-1 21:51:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
人世炊火气,最抚常人心!内心有光,慢食三餐,吃喜好的工具,過可爱的人生,不孤负在最美的韶光里,碰见最精巧的美食!持久藥,大师好,我是叶子!繁忙的糊口必要美食来治愈,闲暇的韶光必要至味来弥補,人生活着,惟有美食與爱不成孤负!天天都用最简略的食材做出纷歧样的美食,但愿可以或许给你們带来快活與知足!

1、清炖鸡汤

食材:土鸡,除痘疤藥膏,生姜,大蒜,香葱。

做法:1.鸡肉洗净剁成块,生姜,大蒜,香葱切好备用。

2.锅热放油,倒入鸡肉煸炒半晌,炒至微黄,加開水,生姜,蒜片一块儿放入電压力锅压半小時。

3.加頸椎按摩儀,盐,鸡精,胡椒粉调味,再撒上葱花,搞定!

2、剁椒鱼头

食材:鱼头,剁椒,生姜,大葱,大蒜,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,料酒,油,香菜,香葱。

做法:1. 将鱼头洗净,用刀在鱼头雙侧各划几刀,便于入味,将鱼头沥干水份备用。

2. 将剁椒切碎,生姜、大葱、大蒜切末备用。

3. 在鱼头上撒上适当的盐、胡椒粉、料酒,拌匀,腌制10分钟。

4. 锅中留底油,放入姜末、蒜末、葱末炒香,再参加剁椒翻炒平均。

5. 将腌制好的鱼头放入盘中,将炒好的剁椒铺在鱼头上。锅中加水烧開,放入蒸架,将装有鱼头的盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟(按照鱼头巨细调解蒸的時候)。

6. 出锅:蒸好的鱼头掏出,撒上葱段和香菜,便可上桌享用。

3、海带炖腊猪脚

食材:腊猪脚,海带,生姜,大蒜,干辣椒。

做法:1. 将腊猪脚提早用净水泡發,泡發時候最少4小時,泡發好的腊猪脚切成得当巨细的块备用。

2. 海带提早用净水泡發,泡發好後洗净,打成结备用。

3. 生姜切片,大蒜三峽通水管,切末,干辣椒剪成小段备用。

4. 烧一锅热水,将腊猪脚块放入锅中焯水,捞出备用。

5. 锅中参加适当的食用油,油热後参加花椒粒炒香,再参加干辣椒段炒出红油。

6. 参加生姜片、大蒜末翻炒平均,再参加焯水後的腊猪脚块,翻炒平均。

7. 参加适当的料酒翻炒平均,讓腊猪脚块充實吸取调料的味道生髪推薦,。

8. 参加八角、香叶翻炒平均。

9. 参加适当的水,水量以没過食材為准,大火烧開後转小火渐渐炖煮。

10. 炖煮约1小時,半途参加海带结,直至腊猪脚和海带都变得软糯入味,便可出锅。

4、干锅牛皮

食材:牛皮,生姜,辣椒,大蒜,豆瓣酱,红油,花椒,洋葱。

做法:1.牛皮焯水事後先用電压力锅压半小時,然後切成细条状,生姜大蒜切片,辣椒切碎,洋葱切丝。

2.锅热放油,爆香姜蒜,倒入牛皮翻炒半晌,烹入料酒,生抽,老抽,蚝油、豆瓣酱,红油增色调味。

3.倒入高汤一块儿炖半小時,半途参加洋葱丝便可。

好了,我是叶子,今天的美食就分享到這里啦!分享美食,分享家常菜,存眷我,不迷路,带您摸索更多的美食!
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