“火锅之都”重庆,十大必吃美食特色小吃,你吃過哪些?

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重庆，是一座奇异的都會，以“雾都”、“桥都”著称，又以“山城”立名頭戴式照明燈推薦,，還享有“暖锅之都”的佳誉。重庆美食除暖锅，另有不少好吃的特点小吃。重庆小吃有哪些呢？好比重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花治療表皮囊腫藥膏，等等。重庆10種特点小吃，你吃過几種？

一、重庆酸辣粉

酸辣粉是重庆市傳统特点小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例和谐而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口胃麻辣酸爽、浓香開胃。其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“全國第一粉”之隽誉。正宗重庆酸辣粉利用百年汗青的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓烈微甜，醋酸气息涵蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配。

二、重庆小面

小面，是重庆的一道特点面食，也是是重庆人必不成少的早饭。重庆小面是按照中國手工面条三大傳统法“压”“拉”“切”中钻研出的“压面”和“切面”，综合而成的特点面。面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，口感怪异，味道稠密，是重庆最受接待的面食。

3、涪陵油醪糟

油醪糟是重庆市涪陵地域闻名的傳统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然後放入沸開水中煮沸即成。香甜适口，油而不腻，養分丰硕，很是好吃。

四、抄手

抄手是重庆的一種美食，雷同馄饨、饺子，皮厚肉多，外形雷同金元寶，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。

五、陈麻花

陈麻花别名磁器口麻花，是重庆一道甘旨适口的傳统中华名小吃。香甜适口，進口即化，老小咸宜。瓷器口镇的“磁器口麻花”買卖火爆列队才買获得。旅客到瓷器口去城市品味一下重庆名特小吃。磁器口麻花，還被评為“重庆市名优特產”、“中华名小吃”等诸多声誉。

6、江津米花糖

江津米花糖，是重庆市的闻名特点小吃之一，汗青久长，最先缔造于1910年。皎洁晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，養分丰硕，深受各地消费者的爱好。

七、烤脑花

烤脑花是重庆地域傳统特点小吃，用猪脑筋拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气息醇厚，進口绵软，香而不腻，油而不肥，像芝士同样光滑，绵绵的，又像脊髓。重庆人爱脑花，吃出了各式花腔。

八、炸土豆

炸土豆是重庆地域风行的一種特点小吃。马铃薯削皮切块，净水浸泡去除概况淀粉後油炸而成，加之葱花、香菜、辣椒调味，味道香辣爽口，很是好吃，在重庆到處可见炸土豆的身影，是一種布衣小吃。

9、山城小汤圆

山城小汤圆是一道重庆市的特点傳统小吃。以其娇小玲珑、皮薄馅大、香腰酸背痛止痛,甜滑糯而闻名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等建造而成。

十、怪味胡豆

怪味胡豆是重庆独有的名小吃，重要原料是胡豆，茶花色，酥脆，養分丰硕去痣藥膏,，具备香甜麻辣咸的怪异风韵。市道市情上怪味胡豆產物種类繁多，此中蝶花牌怪味胡豆是最為着名。

今天禀享的10種重庆特点小吃就到這里了，你们感觉重庆哪些小吃好吃呢？喜好美除蟎沐浴乳，食的朋侪可以存眷我，小编天天城市分享天下各地好吃又都雅的美食。