到北京必吃的6種特色小吃,京味十足,每一種都是當地人的回忆杀

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它又像一本永久也读不完阅不尽的书，书香連去狐臭產品,绵千里。

它有着得天独厚的上风。方位、汗青、文化、奇迹、四合院，這些彷佛都以它们绝無唯一的特点烙印在北京身上。

一项又一项汗青豪举，一個又一個汗青傳奇，北京以它不凡的魅力成為無数中原後代魂牵梦绕的心灵故里。

每個来京的旅客都带着追思汗青的情怀，逛逛看看，忆往昔峥嵘岁月稠。走進北京的老胡同，试试那带着岁月风韵的美食，感觉這個都會的温度。

就犹如下面這几道菜，皆是老北京經典甘旨，大师不防一块儿来看看。

第一種：北京豆汁儿

“豆汁”，後面必定要加“儿”字，才隧道。去北京，不喝豆汁儿，算不获得過。

豆汁儿這名字听着没啥出格，但它却不是所有人都能接管的。南邊人到了北京喝不下，就連河北各區县也是喝不惯。為啥呢？

一是由于豆汁儿有着酸中带馊腐的怪味儿，二是由于它烫到只能吸溜吸溜小口慢喝，三是由于咸菜辣得舌尖發麻。又辣又烫，喝的是满头大汗。

豆汁儿的味儿就像臭豆腐，不爱的接管不了，爱喝的说豆汁儿的味儿酸香，此外工具真没有！

老北京人喝豆汁儿是一種习气，不分阶级贫富。啃萝卜丝儿卷饼，喝豆汁儿，就咸菜，津津有味，舒服悠然，妙不成言。

第二種：冰糖葫芦

那一声“冰糖葫芦儿呦”是几多人的童年回想。小時辰看电视的時辰就感觉北京的冰糖葫芦是最佳吃的。

冰糖葫芦绝對是北京當之無愧的“甜食之王”，一颗颗果子晶莹剔透，诱人的汁水闪烁涌动，嘎嘣儿咬一口，脆酥香，甜中裹酸，不克不及自已。

第三種：北京烤鸭

現代人叫“烤鸭”，在北平，隧道的叫法是“烧鸭”，白话又说“烧鸭子”。却不知，北平苦旱，其實不盛產鸭子，必要從通州运鸭子，用“填鸭”的方法来連结它的肥美。但填鸭费時费料，厥後一般的饭店都改卖烧鸭，又叫“叉烧烤鸭”。

如今的北京烤鸭在原始的根本上做了改良，以全聚德烤鸭最為着名。用柴炭烤制而成的鸭子红润亮泽，肉質细腻醇厚，肥而不腻，盛誉全國。

第四種：驴打滚儿

驴打滚儿也带着浓浓的京腔味儿，隧道的老北京小吃。成型的糕点一层一层卷着，中心的点心滚在面中，就像毛驴在黄沙中打滚，不能不说，老北京人的想象力真丰硕！

驴打滚儿重要有红、黄、白三種色彩，除豆沙，另有花生红糖，紫薯和枣泥等馅儿，绵软香甜，香糯Q弹，進口清香馥郁。

第五種：老北京炸酱面

到了京城，必定要吃上一碗香馥馥的老北京炸酱面，才算不枉此行。炸酱面可以说是几代人的芳华回想，它那浓烈的酱香味儿牵绊着無数人的味蕾。

老北京炸酱面的面条颇有筋道，拌上面码儿，浇上猪肉丁炸酱，鲜香甘旨。

老北京人冬季吃热的炸酱面，炎天吃過水面，炸酱面是家家户户都离不開的舌尖上的甘旨，是老北京的都會咭片之一。

第六種：卤煮火烧

去到北平，問九州娛樂城作弊，及本地人，几近没有人會不晓得卤煮火烧。它是老北京土生土长的特点美食，它纯洁到不必要用過量的言语来润饰。

房屋二胎, 卤煮火烧就是把火烧和炖好的猪肺、猪肠等放在一锅煮，做法简略，味道香浓。如许做出来一道菜，有面有肉有汤，主副食全活，做着轻松，吃着利落索性！

這麼一道隧道的甘旨也是去北京不容错過的。

看着這麼多颇具年月感的老北京特点甘旨，你是不是已心驰向往？老北京的特点小吃另有不少，如艾窝窝、豌豆黄、糖耳朵等等，每種都是一代人的芳华回想，有機遇必定要到咱们的都門看奇迹，吃美味儿哦。

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