中國美食文化影响全球

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跟着中華丽食文化的國际影响不竭晋升，记载片“舌尖上的中國”热播，中國美食全世界同享已成為大势所趋。11月18日-19日，由世界厨师结合會認证，中國烹调协會創建的“中餐烹调世界锦标赛”在北京國度集會中間火热開赛。显現出“國际尺度、世界介入、周全展現、立异成长、全新表态”五大亮點。

18日的揭幕式由中國烹调协會會长姜俊贤师长教师、世界厨师结合會亚洲區主席里克·斯蒂文师长教师、德國科隆國际展览有限公司迪特马·艾登师长教师致辞，锦江麦德龙現购自运有限公司北一戋戋域司理尹捷和三位带领做美國黑金,開赛剪彩。两天團队赛事由16個國度或地域代表队現場竞技，跨越100位國际顶级專業厨师現場烹调，500位佳宾現場品鉴，配合介入，见证中餐國际大赛的火热盛况。

据本届大赛总批線上麻將,示中國烹调协會副會长邊陲先容：首日出战角逐的步队是：中國國度烹调队、中國奥林匹克烹调队、意大利猛火烹调队、美國烹调队、中國台灣烹调队、中國云南烹调队、尼泊尔烹调队、马来西亚烹调队。19日出战的参赛队有新加坡、韩國、泰國、菲律宾、中國香港、中國澳門等8支参赛队種植神器，。每队的5位正赛選手、1位助理厨师/替补厨师、1位带队司理构成，参赛队将同一在超市現場采购角逐原质料，并由5位北京賽車程式,正赛選手在角逐現場加工建造以六道菜品：1款開胃菜/头盘、1款例汤、1款海鲜主菜、1款肉食主菜、1款主食、1款面點/甜品构成的37份作品。

大赛总参谋由世界厨师结合會亚洲區主席，世界厨师结合會A级國际评委，世界厨师结合會毕生會員来改過加坡的Rick Stephen师长教师担當，世界厨师结合會國际评委，中餐烹调世界锦标赛形象大使李耀云（中國）师长教师担任裁判长职位。國度职業技術比赛评判員，中國烹调协會监事會主任孙晓春（中國）师长教师担任监审长。主裁判别离由具备世界厨师结合會國际评委資历，来自中國香港的麦锦驹师长教师、美國的Bill Sy师长教师、中國烹调大家卢永良师长教师、侯德成师长教师等担任。現場裁判由具备世界厨师结合會國际评委，國度职業技術比赛评判員的8位行業專家构成。

中餐世锦赛以“立异中餐身手、传布中華丽食”為主旨，不但有中式烹调專業技術比拼，也有全新引入的公共评审團模式，讓專業赛事也能有美食达人和消费者的切身介入。大赛現場介入履行辦事的事情职員皆是中國餐饮知名品牌的优异門店职員。在传承中餐筵席文化精華，展現中國特點食材、烹调技法和經典菜肴的同時，侧面展現了中餐辦事礼節及辦事程度。

腰椎牽引器,中國烹调世界锦标赛将周全拉開一場全世界中餐烹调“王者之队，冠军光荣”的介入和存眷高潮。