全國各地过年特色美食介绍

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北京立春扎堆吃“春饼”

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北京人吃春饼更讲求炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一块儿，称為和菜，卷春饼吃。此外另有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的服法，并且讲求包起来重新吃到尾，叫“自始自终”。

东北風俗--包豆包

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風俗中有“腊七腊八，冻掉下巴”的谚语，以是要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。是东北人过冬的美食，如今很多田舍饭庄里粘豆包是一道很是隆乳,受接待的主食小吃。

廣州市民年货衷爱腊味

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廣州的腊味具备久长的汗青，品种有香肠、腊肉、形象肉脯、酱封肉等。采纳先老虎機規則,辈的無污染太阳能干燥技能，出產出来的腊味具备自然生晒、衣脆肉嫩、光彩光鲜、甘香适口、口感怪异的特色、廣受主顾的好评，饮誉海表里。

江苏喜蒸过年馒

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春節将至，苏北水乡名城兴化市的一主妇正繁忙在蒸过年馒頭的喜悦當中。本地春節走亲访有送“點红馒頭”的風俗，是以春節临遍地蒸过年馒頭的买卖一片红火。

江西赣南風尚--打黄元米馃

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黄元米馃這類怪异的赣南客家食物之一，其汗青长远，為明代時代就有的贡品米馃。打黄元米馃的進程也是赣南客家風俗的一种首要表示情势，邊打邊营建出的連合协作空气，使人难以忘记。

南京傳统手工叠元宵

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南京人有吃元宵圖個團團聚圆的说法，以是從大年頭一起頭本地的市民城市吃元宵一向到元宵節。圖為南京役夫庙“老太元宵”的事情职員正在用傳统工藝手工叠元宵，听说天天要建造五六百斤元宵才能知足市民需求。

山东省日照尾月里来蒸“花馍”

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山东省日照市有春節蒸花馍的風俗,每一年春節前,本地村民們城市汇集在一块儿蒸花馍,為行将到来的新春佳節增加浓浓年味。花馍可以用来敬神祭祖或看成走亲探友的奉送礼物,車家村村里70岁以上的白叟春節前都能收到一份花馍年礼。

山东省阳谷县花糕蒸出新年气

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在鲁西一带，每一年春節都有蒸花糕的風俗。這類花糕的建造原料以白面為主，透明防疫面罩,建造者把面擀成一個個小饼，用长条形的面包起红枣，构成一個枣塔，依靠了人們但愿糊口如日方升的夸姣欲望。

山西临汾正月二十吃春卷

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北方的年俗，在正月二十吃春卷，春卷就是将在春節此間吃不完剩下的菜，用面卷在一块儿，油煎着吃，很是适口。本地人说：“吃了春卷，就算过完了年美白針,，来日诰日便可出門干活挣钱了。”

新疆馓子瓢香迎新春

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古尔邦節将至，新疆哈密地域的穆斯林纷繁建造馓子，以备在節日時代招待客人、奉送亲友。圖為在吐鲁番市年货經销點，一位市民在選购馓子。

浙江台州挂“长命面”迎新春

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每一年春節前夜，本地住民就操纵山村特產甘薯，采纳傳统建造法子，以甘薯淀粉制成粗面，俗名叫绿豆面，也称“长命面”，其色有點绿，不容易折断，尤其人們爱好。

郑州夏历小年吃灶糖

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每一年的夏历尾月二十三就是中國人常说的小年，這一天的俗习是“送灶爷”，听说這一天灶王爷要上天述职，以是家家户户會敬献糖瓜(也有效芝麻糖的)，為的是讓灶王爷嘴甜一點，多在玉帝眼前说好话，来年给家里一個更红火的光景。