推介潮汕美食 助力乡村振兴

admin

近日，潮汕美食文化節在深圳華强北步行街举辦。

【深圳商報訊】（记者 關頭 文/圖）近日，為期4天的潮汕美食文化節在深圳華强北步行街举辦。

為進一步加大對深圳新增對口帮扶地域——汕頭市的支撑力度，宏扬潮汕美食文化，促成潮汕美食財产产销對接和商贸互助，11月6日，主题為“推動深汕协作帮搀扶帮助力汕頭村落振兴”的潮汕美食文化節在福田區華强北步行街正式启動。

本届潮汕美食文化節，由深圳市村落振兴和协作交换局、深圳市市场监视辦理局、深圳市福田區人民當局、深圳市對口帮扶汕頭批示部结合主理，汕頭市农业屯子局、汕頭市村落振兴局、深圳海吉星消费帮扶中間、深农團體村落振兴促成中間承辦，深圳報业團體、深圳廣電團體协辦，支撑单元為深圳市文化日本面霜,遗产庇护中間、國際美食家协會大中華总會、深圳市團餐行业协會。

勾當采纳“現场集會+美食试吃展销+特點美食主题勾當+網红主播探店”的方法，结合深圳對口帮扶地域配合举行，旨在打造基于美食文化的交换嘉會，拉動长效對接互助。59家来自深圳當地、汕頭的企业應邀参展，現场劃分為非遗美食區、深圳潮汕美食區、汕頭美食區三大區域，搭建潮汕茶文化、潮汕特點菜、潮汕游览手信等特點美食摊位62個，聚集了潮汕牛肉丸、澄海狮頭鹅、潮汕甜汤和深圳市民熟知的網红潮汕美食陈鹏鹏潮汕菜、八合里牛肉丸等200腳後跟疼痛止痛貼,多種潮汕特點增髮方法,名小吃和非遗美食，現场吸引了浩繁慕名而来的市民和旅客争相品味采辦。

启動典礼當日，深圳市10家餐饮企业與汕頭市企业签定产物購销框架协定，估計年采購量达6000万元。

勾當時代主理方還展開了“潮汕傳统小吃建造身手傳承人”评比勾當，由潮汕知名美食家、老字號餐饮良庖及非物资文化遗产庇护專家構成评委會，對介入美食節的潮汕小吃厨师举行评比。

记者現场领會到，潮汕傳统小吃建造身手傳承人评比勾當成為天天的压轴節目。