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網红小吃打卡地——上中顺
陈老三跷脚牛肉
陈老三跷脚牛肉，常常颠末路邊就可以聞到稠密的底汤味道。牛肉、牛舌、毛肚、血旺、脆肠……随意點不踩雷。
圖 / 爆熊13
鲁式傳统红糖饼
主打傳统的红糖饼子，红糖香甜，咬一口會汩汩流出来，不外要注重烫哟~
圖 / 沈叶
顺發饭馆
红烧肉、马铃薯烧排骨、烧牛杂、血旺汤、粉蒸肉……想吃甚麼點甚麼，代價還不贵，上菜又快，味道還不错，是不少乐山土著的私藏食堂。
圖 / zoranaaa
王記卤肉
老字号店肆，轉头客不少。卤肉分量足，切得很薄，巨入味，是下饭神器没错了！
圖 / 巨蟹變雙子
杜胖嬢馆子
没有菜单，點菜的嬢嬢報菜名，只有几张简略的桌子。每一個来這里的吃貨都是奔着味道去的，肥肠肥而不腻，汤底银白。
圖 / 沈叶
徐林黄焖鸡
徐林黄焖鸡也是網红美食。鸡肉很嫩且肉质不柴，配上锅底吸满汤汁的马铃薯，又香又辣！
圖 / 啊biubiu妹呀
老街咖啡
老街咖啡在乐山一共有3個店子，每家店的装修气概都略有分歧。上河街店东打意式咖啡，經常會有世界各地咖啡豆在店里售賣。
圖 / 沈叶
文娱美食通通有——县街、府街
高師傅蛋烘糕
從之前的小摊摊一向吃，出格举薦奶油肉松，奶油是高師傅本身调的，出格香！
圖 / 琪妹子
九妹凤爪
九妹凤爪，不論是本来在府街中部，仍是在鼓楼街，一向都爆火。節沐日就别去了，步队可以排到大街上去，麻辣、蒜香都很绝。
圖 / aoe火火
代四娘牛華豆腐腦
這家應當是市中區一部門人從小吃到大的豆腐腦了，豆腐滑嫩，勾的芡比力厚重，粉蒸的肥肠個头不大，粉子有點多，可是蒸的肥肠耙糯~
圖 / UU的啾啾啊
老公园刀削面
老板天天最少得筹备十多個大面团，現點現削。每份面刀削面中厚邊薄、棱角分明、形似柳叶，進口外滑内筋，软而不粘~
圖 / 芽菜儿s
谢記软面锅盔魁
谢記家的锅魁都是現做的，在揉好的面团里，加之老板精心腌制的瘦肉和葱花，再频频擀捻~
圖 / 沈叶
乐山遊第一站——东大街
赵記原創三鲜冰粉
赵記的三鲜冰粉，加的是醪糟、小汤圆和银耳，爽滑的手工冰粉配上滑溜带脆的银耳，醪糟甜度正好，再加之软糯适中的小汤圆，是逛街憩息的最好甜品。
圖 / 我就是NEX
叶婆婆钵钵鸡
乐山美食咭片之一，不少外埠人来乐山打卡的第一站。独創的红油底料，經住了41年時候的磨练，麻、辣、鲜、香、色全占，深受吃貨爱好~
圖 / bamboobaobao
纪行肥肠
百大哥店，還被列入非物資文化遗產。肥肠花腔之多，肥肠汤、烧肥肠、香酥肥肠、糯米肥肠…人世甘旨。
圖 / 编号80737
搅三搅峨眉名食
搅三搅峨眉名食開启了乐山小吃界的复旧新风潮。他們家的蛋冲牛肉豆腐腦、咔饼、牛肉面、干拌面，错過懊悔！
圖 / biu啦啦啦
海汇源烧麦&宝華园烧麦
宝華园和海汇源，這两家店都是烧麦界的老字号。烧麦現點現蒸，個头很大，两小我點個半笼，再要一碗海带汤的确就可以饱上天了。
圖 / 吃啥呢我也想吃
王浩儿纪六嬢&赵鸭子
甜皮鸭，一份可以打包带走的乐山美食！每到節沐日东大街的王浩儿纪六嬢和赵鸭子這两家店就大排长龙，排場很是壮觀。
圖 / lalala-Fei
铃铛面馆
“面香不怕小路深”，说的就是這类藏在冷巷子里的老字号面馆。泡椒蹄花面必點，重口胃的最爱。
雷四孃蛋烘糕
雷四孃蛋烘糕對峙采纳怪异的老面發酵技能，建造出来的面皮松软又劲道。墙裂举薦“三牛”口胃，在外酥里嫩的蛋皮搭配上三种牛肉，咬一口，幸福感爆棚~
夜幕下的人世炊火——张公桥
熊家婆麻辣烫
熊家婆麻辣烫是乐山聞名的老店，锅底看起稍显平平，但油碟却很丰硕。花生碎，干辣椒面、小米椒、蒜泥夹杂在一块儿，再加之独占的點睛之笔——藿香碎，使得蘸碟辣而不燥、油而不腻，各类香味齐备。
棣爸油炸除腳臭產品,
乐山不少油炸店都是下战书才開門，棣爸油炸上午九點就開門，的确嘴馋朋侪們的Force Sensor福利，菜品油炸水平方才好，炸牛肉很嫩滑，吃一次就會爱上。
圖 / 实在我不莽
雷記烤鱼
雷記烤鱼先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，最後浇上鲜汤，使成菜不单具备原料自己的鲜香，另有一种怪异的焦香和料香味，风韵怪异~
圖 / 小吃貨
邓八嬢油炸
固然情况一般，可是味道真的是好。特點菜根基上就写到招牌上的：油炸仔骨、廣味腊肠、鸭肠、郡肝儿。油炸仔骨，可以选辣味和甜味，就是麻辣和蜜汁的區分，各有各的好，咬上去嘎嘣脆，超等酥香。
圖 / 肉娃
正宗味精素面
這家曾只有巴掌大點的門店，到今天已有60年的汗青了。面条颇有韧性，就算是素面没有肉，加之豆芽和一和，也是人世甘旨！
圖 / 除苦都挺甜
徐烧烤
在乐山火了不少年，五花肉、牛肉、排骨、掌中宝、鸡尖……一说到起這些口水都要流出来了！出格是烤的掌中宝，香辣酥脆，咬起来咔呲咔呲的！
圖 / 随意逛逛-8307
本地皮道美食——嘉兴路
串妹花式冰粉
店里的冰粉皆為手工搓制，逐日現做，至心满满。细心看你會發明每块冰粉上都有着巨细散布平均的气泡，有了這些吝啬泡的加持，讓冰粉嫩而不散，口感加倍Q弹。
圖 / 乐山味道
冯四孃跷脚牛肉
這家四川電视台都来举薦過的店，每次節沐日来都是爆满，乐隐士想挤進去吃個午餐，都很坚苦。必點鲜牛肉，牛肉味实足，并且很嫩，毛肚烫出来也很脆，粉蒸系列也能够一试。
圖 / chilli、血染花鸡蛋
小豆海棠
它家的豆腐腦总體的感受是很清新的，味道也不會齁咸，比力合适年青人的口胃。招牌蛋冲豆腐腦是必點！
圖 / 菜菜美食日志
长藥厂老处所油炸
他們家的调料辣椒，全数是老板独家秘制的噢~炸制後的油炸串串，赶上手工炒制的佐料，咸辣适合，一口一串底子停不下来。
圖 / 乐山味道
嘉州飘香麻辣烫
乐隐士都晓得的麻辣烫品牌，菜品足療養生,新颖，荤菜都串得很大坨，久煮不柴。锅底看似平淡，但配上魂魄蘸碟，真的很绝！
圖 / 川妹子带你吃四川
新龙池烤鱼
新龙池烤鱼的味道分歧于其他烤鱼，店家有特别的保留法子，使春芽能保留四時，撒上嫩嫩的春芽和藿香炭火烧灼，其实太香了!
老嘉州凤記把把烧
店面不是很大，大要几十张桌子。品种不少，烤五花肉、烤牛肉、鸡翅尖、烤猪腦花 ...强烈举薦牛肉，肉质鲜嫩，肉被烤的恰到益处，油而不腻，不老不柴。
圖 / 你好诗诗
鞠婆婆绵绵冰
鞠婆婆家最先只是賣傳统的冰粉、凉糕等，後起头立异花腔百變的各种冰品，凭仗着新颖的质料和手工建造身手，她的冰品讓人馋涎欲滴~
圖 / 乐山味道
乐山是一個很是合适逛吃逛吃的都會
得天独厚的美景
另有数不尽的美食小吃 |
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發表於 2022-10-7 14:18:44
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