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近日，美食點评機構“美食舆圖網” （TasteAtlas） 公布了一份“全世界美食排行榜”。TasteAtlas宣称，该榜单是基于公共對食材、菜肴和饮料的投票而定，他們的数据库具有全世界1万5千多個菜品。
Food website TasteAtlas, which describes itself as "a world atlas of traditional dishes, local ingredients, and authentic restaurants," shared the ranking of 95 best world cuisines on its Twitter account on Dec 22.
但是這份榜单的很多内容，却受到列國網民猖獗吐槽。此中，颇受争议的一點是，這份榜单将美國排在第8位，比中國高3位，在法國的前一名。 今朝，這份榜单已有快要5000万阅读量，评論数也靠近上万。
圖源：Twitter @TasteAtlas
在這份榜单中，意大利菜位居榜首，尔後别离是希腊、西班牙、日本和印度。别的，美國位居第八，排在第九的法國以前。而英格兰则位居榜单上的第29名，排在泰國、黎巴嫩、马来西亚以前。而以中華丽食著名世界廣受爱好的中國则是排在第11位。
Italy came in first place, followed by Greece, Spain, Japan and India. The US was ranked in 8th place, ahead of France in 9th place, while England was number 29 on the list and placed ahead of countries including Thailand, Lebanon and Malaysia. Chinese food, a favorite around the world, was rated 11th, which also caused confusion.
在绝大大都人的認知里，以快餐加工食物著称的美國，压根不是在西餐中盘踞统治职位地方的法國的敌手。被排在美國以後的中國和巴西也有着远比美國久长和丰硕的饮食文化。
對此，中國日報欧盟分社社长陈卫華直接娛樂城體驗金500，讽刺道：“美國有啥美食? 肯德基、麦当劳仍是必胜客?”
"What is US cuisine, exactly? KFC or McDonald's or Pizza Hut?"
很多其他網友也表达了雷同的質疑：
“看到美國排在第8名，我就感觉這榜单不值一看了。”
“美國第八名，我还必要说些甚麼嘛？”
“美國跨越了巴西，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”
“若是你没吃過美食，那末你會列出這麼一份榜单。”
另有網友援用了美國中西部地域的一道菜：士力架沙拉↓
“呈現在榜单上的第八位就象征着這個榜单從本色上就有問題，不要認真。”
一些外媒也對此纷繁举行報导。 美國《消息周刊》杂志：“在‘全世界美食排行榜’上美國打败了法國，網友們吵翻了。”
评論區另有網友為美國遭群嘲打抱不服。對此，陈卫華中肯地址评道： “我只是冷笑這份美國菜排名比中國菜高的榜单。 我不認為，在我拜候過的美國誘蟑捕捉神器,烹调學院里，有任何人會赞成這個排名。 我認可美式墨西哥菜 （Tex-Mex） 和‘魂魄摒挡’ （非洲裔住民的傳统菜式） 不错。 新奥尔良也是我最喜好的美國都會之一。 ” （注 ：Tex-Mex發源于美國南部得克萨斯州，新奥尔良也是美國南部都會）
"I just laugh at the list which ranked American cuisine higher than Chinese cuisine. I don't think anyone at CIA I visited (Culinary Institute of America) would agree with the ranking. I do want to acknowledge the Tex-Mex and soul food. New Orleans is one of my favorite US cities."
那末，究竟是甚麼样的“美國菜”在這個榜单上位居第八？“美食舆圖網”给出了举薦，有野生阿拉斯加三文鱼、得克萨斯牛腩三明治、佛罗里达橙子和蜜脆苹果。
圖源：TasteAtlas網站
而此中，最受接待的美國菜则是汉堡，“美食舆圖網”称這是一道典范的美國菜 （ A quintessential American food） 。
圖源：TasteAtlas網站
On its website, Tasleo娛樂城app，teAtlas provides a list of "best rated foods" from the US. That list includes wild Alaska salmon, Texas brisket sandwich, Florida oranges and honeycrisp apples but the site also notes that the most popular American dish is the burger.
除较着的争议外，另有很多人提到，這份榜单有着很是较着的西方中間視角，通常西方國度或在西方推行力度更大的菜系，都被排在了前面，而来自阿拉伯國度和东亚的美食则被远远低估。
在评論區中，有網友提到了中國美食： “我来自英國和美國，咱們必要别离會商下泰國和中國。意大利是榜单上最没有争议的一點……但也不克不及把各类意面都当成一种零丁的食材吧？”
在中國美食里，“美食舆圖網”举薦了荔枝、米線、锅贴、叉烧包等，但不知為什麼，酱油也在举薦美食之列。
圖源：TasteAtlas網站
此中最受接待的中國菜是饺子、包子和馄饨。
圖源：TasteAtlas網站
更离谱的是，该網站公開将我國台灣地域单列纳入排行，這一做法不但不尊敬中國的主权，即便单從美食的角度看，也是分歧理的。由于在他們列出的“台灣美食”中，有很多食品来自包含福建、四川在内的大陸各省，此中的月饼更是全世界公認的中國傳统食品。
他們没搞清晰的是，台灣不但在主权上與中國不成分手，在饮食文化上也與大陸特别是福建美食一脉相承。而清代時代台灣從属福建省等等這些常识點，對他們而言就更是盲區了。
正如陈卫華在與網友會商時提纲契领指出的，大大都人底子不领會外國美食，只有真正到過一個处所，才能真正懂那邊的美食。
Most people don't understand foreign cuisines at all. You have to be in ltaly to understand the great food. For the same reason, you have to be everywhere in China to appreciate the cuisine... |
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發表於 2023-1-3 15:28:47
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