甘肃十大特色美食小吃 甘肃最有名的小吃有哪些 甘肃小吃排行榜

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甘肃美食小吃汗青久长，种类多样，口胃怪异，其饮食特色具备浓烈的西冬風味和少数民族風韵，那末甘肃最着名的小吃有哪些？小编收拾了甘肃十巨细吃及排行榜，包含兰州清汤牛肉面、张掖搓鱼子、河州包子、拨疙瘩等甘肃名小吃，一块兒来看看甘肃美食小吃吧。

一、兰州清汤牛肉面 【中國地區十台甫小吃】【中國金牌遊览小吃】【中華第一壁】

兰州清汤牛肉面，即牛肉面，俗称“牛肉拉面”，是中國十大面条之一，是風行天下的甘肃兰州地域風韵小吃。它以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的怪异風韵和“一清二白三红四绿五黄牙周炎牙膏,”，博得佳誉“中華第一壁”。

二、张掖搓鱼子 【中國地區十台甫小吃】【中國金牌遊览小吃】

张掖搓鱼子又叫搓鱼兒、搓鱼面等，是甘肃张掖市极具处所特點的經典美食小吃。张掖搓鱼子建造法子简略，用荞麦面建造，加水和成面團，揪一小块在手内心揉搓成筷子粗细，成為一寸来长两端尖尖的条，用手掌一压，面条就像小鱼了，制成後上笼屉蒸熟，晾凉後可热炒。

三、河州包子 【中國地區十台甫小吃】

河州包子是甘肃临夏（即古河州）的特點美食小吃，以面皮好、馅子讲求而驰誉，并有包子、合子、角馍之分。此中以馅子外露者為合子，多以糖、核桃仁為馅；河州包子皮薄、馅鲜、形美、实惠价廉、鲜美适口，可蒸可烤，用辣椒、酱油、醋佐食。

四、拨疙瘩 【中國地區十台甫小吃】

拨疙瘩，是面鱼鱼的别号，又称為拨鱼兒，是西北一种家常風韵面食，也是甘肃敦煌、酒泉一带特點传统風韵小吃。拨疙瘩重要食材是鸡肉和面粉，调料有盐等，建造法子是把面粉加适當的盐放入水中搅拌平均，频频揣、揉成面剂，锅里水烧開将面剂子放入碗里，用小铲一個一個拨入锅里，熟透便可。

五、羊肉垫卷子 【中國金牌遊览小吃】

羊羔肉垫卷子是甘肃河西地域几百年来風靡的一种風韵名吃，因此羊肉、面卷、调味料為重要食材建造而成，羊羔肉垫卷子讲求用料，配方严酷，工藝精巧。在其肉汤中参加面卷同時加工，色正，味纯，香气四溢，鲜嫩适口，使人食而不忘。

六、天水呱呱

天水呱呱是甘肃天水最具代表性的传统風韵小吃，被誉為“秦州第一美食”，是用本地特產的一种被称作荞麦的淀粉建造的，以香、辣、绵帆布，、软着称。天水呱呱的服法也比力怪异，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料便可。

七、武威面皮

武威面皮子是武威一带闻名的小吃，也是凉州人十分爱好的小吃，是一种面粉制的食物，特點是口感劲道、光彩晶莹黄亮、半透明如玉一般，呈长条状，加之酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料食用，是去除酷夏暑气的最好食品。

八、东乡手抓

手抓羊肉是西北地域的传统甘旨小吃，原以手抓食用而得名，“东乡手抓”服法怪异，是将煮熟的羊肉剁成小块装盘上桌，用手抓起一块，拌以椒盐、大蒜藥膳，享食。东乡手抓肉色香味美，肥而不腻，没有外埠羊肉的腥膻味，使人“過口”难忘，百吃不厌，風行甘肃地域。

九、静宁烧鸡

静宁烧鸡又叫静宁卤鸡，是甘肃平凉市静宁县一带的特點传统名吃，它以形色雅觀、鲜嫩味美、外表晶亮爽口不腻，静宁烧鸡選用海内27個处所良好鸡种和静宁土种鸡為原料，配以各类佐料精心卤制而成，其個大饱满，肉质鲜嫩，清香味美，風韵怪异。

十、甘肃浆水面

浆水面是陕甘宁地域传统特點小吃，甘肃浆水面尤以天水浆水面、凉州浆水面、兰州浆水面比力着名，定西的浆水面更加平淡，清热解暑，色彩通透、味道较為酸爽。天水浆水面以面粉為重要质料，烹调的做法煮菜為主，在本地叫“酸菜”，口胃属于其它口胃。

甘肃十大特點小吃，重要根据甘肃各地域在口胃上具备特定气概特點的食物，按照小吃的海内知名度、海内笼盖率、海外知名度、海外笼盖率等环境，并参考权势巨子機构如當局、餐饮與美食行業协會等评定的“中華名小吃”、“甘肃名小吃”、“中國金牌遊览小吃”、“中國地區十台甫小吃”等声誉，再连系其他互联網相干排行榜/榜单举行減肥按摩膏，综合排行举荐。

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