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民以食為天，饮食历来就是人们糊口中离不開的话题。疫情時代，在家建造手工凉皮、電饭锅蒸蛋糕、珍珠奶茶等成為抖音上的一种風行，網友们對美食教程、美食文化的乐趣也日趋增长。
近期，抖音倡议了#美食举荐官勾當，约请多位美食行業大咖介入，并經由過程創意方法向天下的美食快乐喜爱者征集视频，传布中華丽食文化。截至今朝，有10万網友介入#美食举荐官 勾當征集，话题相干视频播放量跨越100亿次。
积厚流光的中華丽食文化，是每個中國人心中的自豪，而久长的汗青和丰字幕機,硕的物產又孕育出中國人独到的烹调文化。#美食举荐官勾當中，很多業内大咖通太短视频介入此中，向網友们展現專業烹调技能。
“美食對我来讲，是一种家的味道。”曾介入拍摄《中餐廳第三季》節目标大厨林述巍暗示。#美食举荐官勾當中，他拍摄的特點菜肴“鲜奶滑蛋虾仁”深受網友们的爱好，得到點赞1.2万次。牛奶、虾仁、鸡蛋都含有丰硕的卵白质，海鲜與牛奶的烹调搭配，则营建了特别的鲜甘旨道，讓人印象深入。
@老饭骨是抖音上深受網友们爱好的一名美食創作者，這次勾當中，@老饭骨账号暗地里的郑秀生和孙立新两位國宴大家，也分享了他们曾在國宴上建造的银耳锅炉鸡、宫保鸡丁、椒盐猪排等美食做法。
两位大家暗示：“但愿經由過程在抖音分享美食做法，宏扬爱漂亮食、作美食、阖家享美食的精力内在，同時也鼓動勉励年青人回归家庭，在快節拍确當下，静下心，跟家人、老友、爱人一块兒探访幸福糊口的真理，把中國传统美食文化更遍及地传下去。”
香港食神戴龙、宫庭菜传承人甄建军、老北京饮食風尚文化家陈连生、中國烹调协會首席参谋刘敬贤、知名主持人刘仪伟、长于法餐及中法交融創意摒挡的法國厨师安闹闹等業内大咖，都介入了這次勾當。
#一只鸡的百种做法话题征集到網友们投稿的鸡肉做法跨越500种。@甄味大厨 举荐的“新式炸八块”、@花尾渡高泰师傅 举荐的“粤式豉油鸡” 等优良作品，均得到了網友们的好评。
此中，@爷俩兒佳肴 分享的“仙人鸡”，就得到了網友们54.3万次點赞。仙人鸡的做法相传发源于宋朝，做法曾被三苏记实传世，用昔時滑鼠墊,的小公鸡涂抹酱油，炸至金黄色後，與猪蹄、香葱等食材一道，經由過程焖、焅、烧等方法烹调而成。仙人鸡熟烂脱骨、香气四溢，做法传承至今已有800余年汗青。
#鱼的花式做法 、#鸡蛋的仙人服法两個话题一样别离收成了網友们的500多种做法，經由過程特定食材的花腔做法，網友们感觉到了中華丽食文化的博大高深，也感觉到了美食带给人们的暖和。
别的，各地美食文化相干機构、媒體人、美食评论家也介入勾當，号令更多餐饮行業從業者配合传布美食文化。
在江西省，江西省赣菜財產成长促成會、中國江西網旗下5G融媒體平台江西手機报等媒體和機构，举荐了省内31位重量级大厨介入勾當，包括江西省赣菜財產成长促成會會长汪建军、江西老酒第一人刘志军等厨藝大咖，通太短视频活泼显現的方法，向天下美食快乐喜爱者传布赣菜美食文化。
#美2022世界盃,食举荐官勾當中，美食從業者、美食創作者、網友經由過程跨越10万条短视频分享了美食教程、創意菜谱及美食文化。截至今朝，该话题相干短视频在抖音播放量已跨越100亿次。勾當還從專業餐饮從業者和美食快乐喜爱者中，别离评比出10名“星厨举荐官”和10名“达人举荐官”，别离赐與嘉奖和流量支撑。
截至5月10日，勾當评比出排名前10位的星厨举荐官為@老饭骨、@甄味大厨、@带盐人小關教員、@食神戴龙、@林述巍、@赵大厨懒人菜、@中國豫菜、@食神刘敬贤、@人世炊火、@精巧摒挡赵教員 等。前10位的达人举荐官防疫茶,為@大金小金、@子航核電站、@尾月小9、@小白和蓉蓉、@不贰厨神、@爸爸的冰箱、@寶餐一顿、@懒饭、@肖瑶_、@小小食界 等。
抖音相干卖力人暗示，本次勾當但愿讓網友们可以經由過程视频進君綺PTT，修建造美食，领會中國美食文化。将来，抖音還将在美食范畴继续发力，鼓動勉励創作者们創作出更多更优良的美食视频。
一向以来，美食都是抖音最受接待的内容类型之一，出現出了大量优良内容創作者。据领會，抖音美食還推出“美食趣胃规划”，2020年為美食創作者供给20亿流量搀扶，并供给版权庇护、贸易變現等創作者权柄。 |
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發表於 2022-2-17 22:08:59
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