CFHA中華美食传承协會聚焦两岸餐饮文化交流,大力提倡美食節

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不育,中華餐饮文化积厚流光，在整其中華餐饮文化系统里，台灣美食盘踞偏重要的职位地方。台灣作為美食之都，其独具特點的饮食文化，影响深远。

去過台灣的朋侪，大多對台灣美食印象深入，不论是士林夜市的創意特點美私處止癢藥膏，食，又或是逢甲夜市的年青潮水味道，亦或是台南花圃夜市的網红美食，都使人没法忘记。

比年来，内地各省市纷繁举行台灣美食嘉韶華，使得人们可以或许足不出户，近間隔體验台灣美食。

“人不离家門，尽尝人世甘旨。足不出户，可览寶島風情。”

蚵仔煎、鱿鱼大王、大肠包小肠、鸡翅包饭、深坑臭豆腐……這些在台灣影视剧和综藝節目中反复表态的美食，由台灣厨师現場建造，使人馋涎欲滴。

CFHA中華丽食传承协會理事长郑北思認為，美食是全世界的通行证。你可能不會说某地的说话，记不住本地的地白髮變黑髮洗髮精,名，但你必定不會健忘本地的美食。

CFHA出书的英文版《中華丽食年鉴》，已成為向全世界推行中華丽食文化的首要载體。年鉴内里精選了亚洲地域各都會有代表性的中式美食，被称為中華丽食界的“百科全书”。

郑北思说到：“以往，在内地举行台灣美食節的环境比力多，可是近来几年，起头有一些内地的美食機构到台灣举行美食節。2017年咱们曾做過测验考试，由CFHA和成都美食界代表配合举行的”成都美食文化展“，深受台灣公眾接待。那次美食節讓一样是美食之都的两座都會，有了更多的交换與進修，协會此後會举行更多雷同的勾當。”

海内不单北上广等一线都會热中于举行台灣美食節，连很多内陸省分都會都纷繁测验考试，且市場反应杰出。

2018年9月在西安举行的台灣美食嘉韶華，讓古城公眾大饱口福，體验到了台灣味道。

2018年9月在重庆新光六合举行的“新光台灣美食節”，一样是人头攒動，热烈不凡。

2018年7月，在石家庄举行的台灣美食節，融入了舞狮、電音三太子等演出勾當，旅客不但吃得過瘾，看得也過瘾。

中式餐饮文化在國际上的影响力正在日趋加强。CFHA理事刘芸娣密斯暗示：“2014年，协會建立十周年的時辰，咱们提出一個概念：八大菜系应當再加之两個才算完备——港澳菜和台灣菜，合称”十朵金花“。各大菜系之間相互鉴戒與交换，如广东人對汤隆鼻推薦,的理解，湖南人對辣的理解，都值得相互進修。“

“台灣美食節”已成為寶島台灣的一张靓丽咭片，CFHA鼎力倡导美食節，但愿經由過程美食，讓两岸走得更近。