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中新社福州11月10日電 题：“舌尖上的台灣”抢搭陸客赴台遊商機
中新社记者 张建忠
“来试试台北酒醉如何解酒，的雪梨汤。”台灣風韵小吃“台北雪梨汤”的店員一邊吆喝着，一邊把雪梨、罗汉果、大枣、枸杞、金银花等放入汤。直径一米半的大铁锅沸腾着，围觀的人群也“沸腾”起来。
10日恰逢周末，表态中國美食節的“吃在台灣”美食展，不但引来台灣近百家品牌饭馆餐饮企業参展献技，带来台灣貨架，麻酱爆肚、五香肉卷、蜜汁鱿鱼、油炸冰淇淋等很多台灣夜市小吃，更引来如潮門客，咀嚼“舌尖上的台灣”。
台灣國际厨藝协會理事长吴权儒今次是第十個年初带會員来福州商讨身手，“因為地缘的靠近，台菜與闽菜的气概很是挨近。”
吴权儒的概念，得到台灣中華丽食交换协會這次组展主力简荣伸的認同。改善近視,简荣伸说，100多年前，闽菜大范围入台，台菜有其传承性。
這次中華丽食交换协會10余家百家樂破解,會員企業参展，被简荣伸看做是“台灣美食又一次向近来間隔的市場推介。”此番台菜大肆登岸美食節展現推介，饰演着遊览使者的脚色。
建立于1940年的台南阿霞饭馆是“吃在台灣”美食展的一大亮點。這家台南最有代表性的饭馆，這次由台南市當局协辦参展。饭馆的第三代执掌人、主厨吴健豪说，台南参觀的魅力正在绽開，特點台菜颇受大陸旅客的青睐，這次透過美食展現台南作為乐活都會的特性。
记者注重到，吴健豪現場向觀展者推介阿霞饭馆的内容，不但有86岁的阿霞饭馆開創人阿霞，不但有饭馆的特點菜肴，另有一册册台南市當局體例的《台南市参觀导览圖》送出。
在台灣某高校乳液手套,遊览辦理專業教书的吴青華，這次身着大厨服负责举荐台灣宜兰少数民族風韵餐——泰雅風韵餐，奼女演绎的泰雅跳舞，加之马告黑羔羊、小米、竹筒等為特點的泰雅風韵餐，引来大量围觀人流。
吴青華说，美食是一种糊口方法與咀嚼，是遊览行程中的亮光點。
在“吃在台灣”美食展上推介妈祖安全宴的马祖餐饮交换协會监事李银俤，自2001年8月2日福州“曙光”号客轮首航马祖、“两马”航路实現双向直航後，便每一年来往福州與马祖間交换菜肴身手。
福建是首批開放大陸住民赴台遊览的省分之一，福州作為大陸間隔台灣近来的省城都會，入選第二批赴台小我遊试點都會。福州現正出力打造成為海峡遊览的黄金通道和集散地。
李银俤说，特產與菜肴一样是马祖遊览的首要元素，嬉戏從吃起头，台菜在两岸遊览中有很多卖點。
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發表於 2022-2-17 22:35:07
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