寻味最地道的台灣卤肉饭,一种你不能错過的舌尖上的纯粹享受

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寻味最隧道的台灣卤肉饭，一种你不克不及错過的舌尖上的纯洁享受卤肉饭，信赖大师都是吃過的吧。最多见的就是甘旨的卤制猪脚饭了，那味道真的是没法用文字来描写的。不外要长短要在卤肉饭中搞個排名的，小编信赖第一位绝對是台灣的卤肉饭。如果不信的话，今天就一块兒来看看這类能讓小编赞不停口的美食到底有甚麼样的秘密吧。

圖片来历收集，若有侵权请告诉删除卤肉饭在台灣的汗青很是的久长，不外最先仍是在闽南地域传曩昔的，厥後由于本身怪异的建造方法更加了很受接待的美食。只是其实是過低调了，如果没吃過的话還真的不會想到這类美食的存在。

圖片来历收集，若有侵权请告诉删除卤肉饭可以说是台灣的一种常见的養分套餐。建造的工藝是很是的讲求的。全在一個卤字上。卤肉的食材全用的是台灣独有的高山黑猪，選其五花肉的部位，肥精各半最是上選。

圖片来历收集，若有侵权请告诉删除切五花肉的時辰必定是人手切的，巨细平均绝无差漏。听说這是由于呆板切割的话口感就會產生變革。切好的五花肉要先用滚水加之姜块煮熟，不但去除腥味還能增长香味。

圖片来历收集，若有侵权请告诉删除卤制的酱汁才是重中之重的。先用上色的老抽加之沙糖，盐，桂叶，特制药包等熬制上1個小時，讓卤肉變得很是的娛樂城推薦,亮黑，這時辰捞出，用另外一种待甜味的酱油和特制的药包再熬制1小時摆布，收汁入味。

圖片来历收集，若有侵权请告诉删除卤肉最佳吃的時辰不是出锅那刻，而是静置30分钟，讓卤肉充实的收汁。這時辰就在白饭上盖上满满的卤肉，加之鸡蛋另有清潔毛孔產品推薦,蔬菜，固然简略但却很是的好吃，卤肉光彩亮黑，肥而不腻，脆爽适口。這就是一碗很是甘旨的正宗台灣卤肉饭了，那种甘旨只如果吃過的人城市迷恋不已的。小火伴们有无吃過呢？如果有機遇的话就去尝尝吧，必定會爱上的。