台灣南投美食协會访福建 亮相中國(沙县)小吃節

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中新網沙县12月8日電(张羽 乐德声 肖首洲)日月潭鱼王锅、梅汁番茄、乐活蔬食、山药百香果……8日在其間揭幕的2010年中國(沙县)小吃遊览文化節上，一道道精巧的台灣摒挡吸引多量觀光者的眼光。

本年5月，福建省省长黄小晶率團赴台拜候時代，沙县小吃曾在南投县举行一場隆重的“以食為媒”交换展現勾當，两地结下了深挚的交谊。是次小吃節時代，台灣南投县美食协會受邀来沙县举行“台灣南投美食周”勾當，是對沙县小吃赴台交换的回访。

南投是台灣独一内陸县，具有得天独厚的地舆情况及优胜的天气前提，盛產物质良好、產量丰硕的优良农特產物。台灣南投县美食协會理事长林素贞在接管记者采访時称，南投與腳底按摩墊,沙县有着极其类似的山川生态情况，很多食材取自于本地盛產的农特產物，但愿借小吃節的春風，把南投的美食带到沙县，鞭策两岸之間饮食文化的交融。

“沙县的红菇、番茄和各类蔬果，配上一种来自台灣的‘魔術纸’，再颠末师傅的技術，就烹饪出一個上等的摄生摒挡。運彩投注，”在展現會上，来自台灣的厨师陈善振指着一道名叫“魔術纸快速戒菸方法,暖锅”的菜品如是先容。

林素贞暗示，但愿經由過程展現和品味會等情势，转达“绿色环保，乐活免刷式清潔劑,舒食”的台灣康健饮食新觀點，把康健的饮食文化的觀念带到世界的每個处所。

在觀光并品味了台灣厨师巧手烹制的美食後，沙县的餐饮界同業深有感到。沙县小吃非物資文化遗產身手传承人乐相森認為，此次展足跟痛貼膏,現開导很大，從台灣厨师手中學會若何從传统的向饮食均衡、荤素连系，能使沙县小吃更靠近公共，信赖經由過程此次交换，沙县小吃将會获得新的成长。(完)