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《台灣食堂》高清纪录片:探秘台灣美食文化 讲述台菜故事

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發表於 2022-2-17 21:36:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
单集片长: 24分钟

《台灣食堂》记载片简介:

一提起日本摒挡,顿時就遐想到生鱼片和寿司,韩國则是泡菜,义大利必定是披萨,德國就必定是猪脚和腊肠了!那麼台灣呢?在你的心目中,有无一道菜可以或许代表台灣的饮食文化?蚵仔煎?实在它源自潮汕的蠔烙;红蟳米糕?实在它是福州摒挡;三杯鸡?想不到它竟是江西菜!那麼,事实那些摒挡,才属正港的「台味」呢?

多元交融、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰硕是台菜的特點,不外,台菜也因系统繁芜,看获得外来「血缘」,以至若當真扣问哪些菜才算正宗台菜,信赖没有几小我能说的大白。

台灣事实有哪些值得推上國539討論區,际的美食?甚麼是最能代表台灣的「台菜」?「台菜」的特點和風韵安在?事实,甚麼是属于台灣饮食的「台味」?

美食文化记载片《台灣食堂》展示的恰是台灣菜的多元和博识!

《台灣食堂》所具备的记载片的精力和性子只存在於真人实事、不造假;放豪情,切莫放评论、放评议,「存在自己,就是事理」。

《台灣食堂》给情感、给情趣、给情调、给「奇檬子」,是以扣人心弦;绝非大人物,最少不是公家人物,不是台面上浩繁有头有脸、活得鲜明亮丽的人物,特别不是政治人物,更非媒體骄子,他们是升斗小民、寻凡人家,小人物一样着名有姓,他或他们,恰是《台灣食堂》的主角,他们一個個,不单是台灣美食的創作者,也是将台灣美食发扬光大的推手。

《台灣食堂》但愿赐與的感受是暖和,一种归属感;第一季试圖捕获「台味」, 第二季想刻画的则是地皮與人:一方水土一方人,藉分歧的食材,诉说對於味道的执著便是對家的惦念。

不论是餐桌上常见的笋,仍是不成或缺的酱油與醋,同样样看似普通无奇的,背後都是百年千年饮食文化的堆集,《台灣食堂》想蛊惑的是此中一代又一代的传承。

《台灣食堂》想说的故事是最简略、最直接的感情,不论是便利仍是苦涩又回甘的茶,一點點拼集出台灣味道的轮廓,请您和每集的主人翁一块兒感觉,在一成稳定中, 领會味蕾與糊口的變革万台灣外送茶,千。
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