網罗台灣名小吃(圖)

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（记者杨思萍文/圖）近日，来自台灣的“五花马水饺馆”在厦門湖里高新技能园開了一家分店，這家店由具有28年餐饮業從業履历的台商赖明珠谋划。赖明珠说，之以是選择開這家店，是由于它會聚了台灣各类知名小吃，可讓厦門市民吃到“隧道台灣味”。

“五花马水饺馆”在台灣具有堆高機，100多耳鳴自療法家店面，有成熟的运作履历，来到大陸以後，又连系了本地人的口胃举行立异，一家店内售卖的產物多达五六十种。今朝在试業務阶段的這家“五花马水饺馆”，买卖十分火爆。除彩色的台式水饺外，另有台灣牛肉面、排骨酥面、台灣腊肠、酸辣汤、鸡排、葱油饼等台灣名小吃。赖明珠流露，比及正式業務麻將三缺一,以後，该店還将推作声名在外的“台铁便利”，讓厦門的白领们均可以享遭到康健又色香味俱全的台式便利。

三年前，赖明珠单身從台北来大陸“闯荡”餐饮業，颠末几年的磨炼，她對大陸市場也垂垂摸索出了一些履历，“我刚来大陸的時辰，也想開辦本身品牌的快餐店，可是难度比力大，而加盟已在台灣运作成熟的餐饮品牌则比力轻易打入市場，总公司的军师團會帮手辦理，不论是店面装璜设计仍是食材供给、品格把關，而且不竭開辟合适本地人口胃的新產物，究兒童益智積木,竟证实，厦門市場對五花马的接管度挺高。”

接下来，赖明珠還筹算到重庆、贵州等地開“五花马水饺馆”分店，“這些处所不易接触到台灣小吃，但大师实在都對台灣小吃很好奇，我但愿能把台灣美食文化推行出去”。