從美食中體味台灣文化(组圖)

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“寶島夜世界盃盤口,市”的一名摊主奉告记者，小吃整體的环境還不错。出格是周六日的买卖會更好。年青人、情侣是重要的消费群體。

记者察看到，“寶島夜市”中消费者爱好的食品大多以台灣“節目”中呈現频率比力高或是知名度较高的食品為主，像蚵仔煎、担仔面、三杯鸡、卤肉饭等。据商户先容，一份20元的蚵仔煎卖得最佳的時辰一天可以有一万多元的收入，而担仔面一天至多可以卖出9000多元，至關于750多碗。

門客张蜜斯奉告记者，本身很喜好台灣美食，她所去的台灣餐廳和小吃街也都因此年青人和白领人士占多数，特别是年青的白领女性。從口胃上讲，由于以甜、酸、辣為主的台灣美食更受年青人的接待，加上台灣的電视剧和節目也為台灣美食带去了北京門客的庞大市場。

记者领會到，相對付消费者来讲，代价比力高是門客對台灣小吃的广泛评价。這也是台灣小吃在北京進一步推行的劣势。张蜜斯反应：“在專营台灣菜的鹿港小镇，两小我吃一顿的花消快要200元，對付爱好外出用饭的年青人来说，压力比力大。”此外，由于小吃的菜量比力少，一般一杯饮料的代价在8－10元、一份小吃的代价在20元摆布，年青人吃抽化糞池,一次中醫治療口臭,，每人起码也要50－60元的付出。一名曾去過台灣的消费者奉告记者，北京的台灣小吃代价要比台灣本地贵两三成。