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標題: 教你做陕西特色小吃甑糕,枣香浓郁,软糯香甜,比粽子好吃太多 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-7-25 16:05
標題: 教你做陕西特色小吃甑糕,枣香浓郁,软糯香甜,比粽子好吃太多
教你做陕西特點小吃甑糕，枣香浓烈，软糯香甜，比粽子好吃太多。甑糕是陕西西安的一道特點小吃，汗青久长，外埠人不领會的可能不晓得是個甚麼工具，前几年大火的影视剧《那年花開月正圆》内里，泾阳女巨贾周莹對甑糕就情有独钟，最喜好吃的就是甑糕。今天就给大师分享這道陕西特點小吃甑糕的家常做法，做出来枣香浓烈，软糯黏甜又好吃，做法也不是很贫苦，下面和我一块儿来看下建造法子吧。

筹备食材：

红云豆、糯米、红枣、開水

详细做法：

1.必要筹备的食材有濕疹藥膏推薦,红云豆、糯米，北方也叫江米，這個云豆和糯米已提早泡了几個小時了，另有洗清洁的红枣。

2.起首把红枣放蒸锅上蒸30分钟摆布。

3.然後把红云豆倒锅里煮10分钟摆布。

4.红枣蒸好後晾凉，把内里的枣核用刀全数去掉。

5.把糯米倒開水锅里也煮一下，水的量大要是糯米的一半，如许可以收缩甑糕的成熟脫毛膏推薦,時候，就如许一邊煮，一邊用勺子搅動，等把糯米煮至黏稠的時辰再關火出锅。

6.在電饭锅底部铺一层红枣，红枣摊平後在第二层铺一层糯米，第三层铺一层红云豆，第四层再铺一层糯米，第五层铺红枣，第六层继续铺糯米，第七层铺云豆，第八层铺糯米，第九层铺红枣，就如许一层夹一层，我统共铺了有九层，实在一般都是7层，我今天米比力多以是有9层。

7.電饭锅里再倒入小半碗的水，按蒸煮功效键，我家用的是智能電饭煲，它蒸好後就會主動跳闸了，時候约莫是40分钟，品级一次煮好後，内里倒點水再煮一遍，第二遍煮好後，電饭锅不消關電源再保温一個晚上。

8.如今可以了，這個甑糕已焖了一個晚上了，甑糕就做好了，特此外软糯香甜，很是的好吃，不少朋侪可能有疑难，全程怎样没有看到加糖呢？没糖怎样會甜呢？是如许的，实在我用的是咱们本地的一種枣，出格甜，以是我就没有加糖，大师日常平凡做的话可以在電饭煲里蒸的時辰加點红糖水，如许结果會更好些，做法固然有點贫苦，可是做出来的味道真的很好吃。

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