台灣必吃美食大集合交流論壇
標題:
长三角美食之旅从舌尖到脚尖,各地热門特色美食和必游景點大公開
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2022-7-25 16:48
標題:
长三角美食之旅从舌尖到脚尖,各地热門特色美食和必游景點大公開
怪异的地舆情况和人文汗青，中西合璧的贸易情况和主顾群體，使上海形成為了
独有的海派饮食文化
，兼具國際化、個性化與特點化。
上海的景點也是多元化的，原汁原味的老衖堂，历經百年的万國修建，别致有趣的特點景點，承载影象的古典園林，好玩的主题樂土，改建後焕發复活的汗青修建……
無数景點與美食串連起上海怪异的觀光文化，讓
吃不遍、赏不完、玩不敷
的上海更具魅力。
本帮菜
SHANGHAI
本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、連结原味、醇厚鲜美為其特點，經常使用的烹饪法子以红烧、蒸、煨、炒為主。
後為顺應上海人喜食平淡爽口的口胃，渐由本来的重油赤酱趋势淡雅爽口。本帮菜烹饪法子上长于用糖，别具江南風韵。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 和平饭馆龙鳳厅
地點：上海市黄浦區南京东路20號和平饭馆北楼8楼
交通：轨道交通2/10號线，南京东路站
周邊嬉戏举薦
和平博物馆
和平博物馆记录着从華懋饭馆到和平饭馆的汗青和人文傳奇，馆内摆設着百般銀质器皿、磁器和古玩，與上海及饭馆相干的旧報纸和册本，曾在此下榻的名流及政要的照片，旅店各個時代的鼓吹册等。
地點：上海市黄浦區南京东路20號和平饭馆北楼
交通：轨道交通2/10號线，南京东路站
胡蝶酥
SHANGHAI
上海是最先接触西式胡蝶酥并樂成将其本土化的中國都會。胡蝶酥已成為上海的聞名老字號點心，上海的都會咭片。Palmier是胡蝶酥的原名，是個法國词，直译過来是棕榈叶型的油酥饼。
一块胡蝶酥有几多层，就夹了几多层的黄油，层层叠叠夹在中心，在烤箱的高温下熔化，膨胀出一层层酥脆。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 國際饭馆西饼屋
地點：上海市黄浦區南京西路170號
周邊嬉戏举薦
上海市汗青博物馆|上海革命汗青博物馆
上海市汗青博物馆（上海革命汗青博物馆）展厅面积9800平方米。以根基摆設為主的东楼設“序厅”、“古代上海”和“近代上海”三個常設展厅，共摆設展現文物约1000余件。
上海市汗青博物馆是综合反應上海處所汗青的舆志性博物馆。上海舆志类博物馆筹建事情始于上世纪五十年月的上海汗青與扶植博物馆。1983年建成上海汗青文物摆設馆，1991年7月改現名。
地點：上海市黄浦區南京西路325號
交通：轨道交通1/2/8號线，人民廣场站
◆ Salon de Thé de Joël Robuchon
地點：上海市黄浦區中山东一起18號外滩十八號1层
周邊嬉戏举薦
上海久事美術馆
上海久事美術馆原為怡和洋行大楼，現為上海汗青庇护修建。该场馆為久事美術馆群落焦點场馆，安身海派文化艺術根底，举行综合性、國際性艺術大展。
赏识艺術展览的同時，還可以近間隔地品读修建。透過美術馆面向外滩的窗户，還可一览浦江對岸陆家嘴的風光，直觀地感觉到新旧修建的比拟，感悟上海的汗青变迁。
地點：上海市黄浦區中山东一起27號6楼
交通：轨道交通2/10號线，南京东路站
NANJING
南 京
南京，中國四大古都之一，有
“六朝古都”、“十朝城市”
之称。履历了六朝古都的沧桑浸礼，留下了贵重的人文游览景觀，吸引了國表里浩繁旅客到来。
在這里，可以一览十里秦淮的灯火衰退、古色古香的役夫庙、南京傳统民居汇集地老門东、孙中山师长教师陵墓地點地中山陵、布满浪漫气味的颐和路……哪怕高楼大厦火树銀花，也不會遮盖住那些遗傳且保留無缺的傳统文化。
南京的美食也是
種类繁多，精巧甘旨
，自古以来其地舆位置决议了南京的饮食是南北杂汇，工具参糅。
盐水鸭
NANJING
南京人素爱吃鸭子，盐水鸭、烤鸭、板鸭等種类繁多。盐水鸭是金陵菜代表之一，至今已有两千五百多年汗青。盐水鸭请求熟盐搓、老卤复、吹得干、煮得足，如许做出来的鸭子皮白肉嫩、肥而不腻、香美味美。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 章云板鸭旗舰店
地點：江苏省南京市秦淮區升州路236號
周邊嬉戏举薦
白鹭洲公園
白鹭洲公園是役夫庙秦淮風景带的首要構成部門，是南京老城南地域最大的公園，是國度5A级游览景區。
白鹭洲公園因此中國天然山川園為主格调的文化公園，園内建有烟雨轩、春在阁、小蓬莱等数几十處景點，此中“白鹭芳洲”是“金陵四十景”之一。
地點：江苏省南京市秦淮區白鹭村1號
鸭血粉丝汤
NANJING
南京自古喜食鸭馔，風行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲全國”之佳誉。鸭血粉丝汤是久负盛名以鸭為特點的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等参加鸭汤和粉丝制成，以其鲜香爽滑、南北咸宜的特色，深受市民旅客的爱好。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 回味鸭血粉丝汤
地點：江苏省南京市秦淮區瞻園路7號
周邊嬉戏举薦
南京役夫庙
南京役夫庙為供奉祭奠孔子之地，是中國第一所國度最高學府、中國四大文庙之一。役夫庙是一组范围弘大的古修建群，重要由孔庙、學宫、贡院三大修建群構成，是國度5A级游览景區。
临河的贡院街一带為古色古香的游览文化贸易街，按汗青上構成的庙會款式复建了东市场和西市场，供给傳统食物和風韵小吃。
地點：江苏省南京市秦淮區贡院街
SUZHOU
苏 州
姑苏汗青文化秘聞深挚，资本天赋优胜怪异，承载着2500年的汗青印记。有
“江南園林甲全國，姑苏園林甲江南”
的美称，又因其小桥流水人家的水乡古城特點，有“东方水都”之称。
這块江南富庶之地，
是中國首批24座國度汗青文假名城之一
，有一书一茶、一曲一绣的糊口之美，也有至真至性的文人糊口情致。
而姑苏或许是中國最讲求“時時不食”的都會，所谓“佳品尽為吴地有，一年四時賣時新”，几近在每個骨气，姑苏都有時鲜上市，也有經典味道四時飘香。
苏帮菜
SUZHOU
苏帮菜顾名思义就是姑苏本帮菜，是苏菜中苏锡菜的一個構成部門，是姑苏的本帮菜。
据傳说姑苏菜發源于公元前514年，苏帮菜用料上乘、鲜甜适口、讲求火候、浓油赤酱，属于“南甜”風韵，不但選料严谨，建造邃密，更是因材施艺，四時有别，烹饪身手以炖、焖、煨著称，器重调汤，連结原汁。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 郁香饭馆
地點：江苏省姑苏市高新區西華路40號
周邊嬉戏举薦
姑苏太湖國度湿地公園
姑苏太湖國度湿地公園是一個天然與文化相融的個性独具的原始時尚休闲景區，聚集生态情况、度假休闲、游览参觀、科普教诲等功效于一體。
景區在凸起“天然、生态、野趣”的根本上，融入觀景、
壯陽藥
,人文、休闲和游樂等要素，計劃設計了湿地渔业體驗區、湿地展現區、湿地生态栖息地、湿地生态培养區、水乡游赏休闲區、湿地生态科教基地、原生湿地庇护區等七大功效區，周全展示了現代水上田園的天然生态景觀。
地點：江苏省姑苏市高新區绣品街1號
苏式早點
SUZHOU
姑苏有句民谣“苏州小吃花样多，味道香甜软酥糯”，姑苏人的早饭但是很讲求的，不但味道好，样式也多。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 阊門姚记豆乳
地點：江苏省姑苏市苏州區西中市60號
周邊嬉戏举薦
留園
留園為我國大型古典私人園林，清朝气概，占地面积23300平方米。厅堂宏敞富丽，太湖石以冠云峰為最，有“不出城郭而获山林之趣”。
地點：江苏省姑苏市苏州區留園路338號
ZHENJIANG
镇 江
镇江位于长江和運河黄金十字水道交汇處，是隧道的江南都會，融汇南北，领悟工具，特别的山水地舆情势培养了镇江美食的怪异風韵。
镇江最着名的美食莫過于“三怪”，肴肉不妥菜，香醋摆不坏，面锅里煮锅盖。
镇江，城不大，倒是個海纳百川的處所。不管您是南来的仍是北往的，都能在這里找到属于本身的亲热和暖和。是他乡，有着與家纷歧样的風情；又是那末轻易挨近，由于带着家的味道。
镇江刀鱼
ZHENJIANG
镇江作為江河交汇都會，鱼鲜天然是一大特點。刀鱼、鮰鱼、河豚被称為“镇江新三鲜”。清明節前是刀鱼滋生季候，镇江刀鱼以清蒸為主，肉质细嫩爽滑，進口即化，腴而不腻，味道鲜美。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 八分饱西津會
地點：江苏省镇江市润州區长江路213號A座
周邊嬉戏举薦
北固山景區
北固山好像一条举頭、翘尾、拱背的巨龙雄踞在镇江城北扬子江滨。
山上景點多與《三國演义》中的故事有關，以甘露寺最為出名，是故事里刘备招亲结识孙尚香的處所。从古到今，旅客到北固山都為寻访三國英雄的萍踪。
地點：江苏省镇江市京口區东吴路3號
京江脐
ZHENJIANG
京江脐中的江在本地方言中读“刚”，是江南地域傳统小吃。刚出炉的京江脐呈立體雪花状，六只角楞角分明，吃起来松软香脆。還可掰開，用開水和肉汤泡着吃，别具風韵。
+ 举薦餐厅 +
◆ 镇江糕點厂
地點：江苏省镇江市京口區贺家弄196號
周邊嬉戏举薦
镇江南山風光胜景區
镇江南山風光胜景區自開辟扶植以来，前後規复了招隐寺、竹林寺、黄鹤山、九西岳四大景區。
景區内重峦叠翠，茂林修竹，山深水秀，泉涌溪流。山上有树木160余種，飞禽70多種，居沪宁线之首。历代文士名人曾在南山栖身和旅游，留下了贵重的奇迹和名篇。
地點：江苏省镇江市润州區竹林路98號
JINGJIANG
靖 江
靖江，别名马驮沙、马洲。其襟江近海、衔南接北、交畅达达，向為“吴越重镇”；又祥泰安定、文教兴盛、物阜民丰，故亦有“苏中小江南”之美称。
典雅英俊、醇和隽永的靖江菜是靖江自豪的都會咭片。
“中國四時美食城”、“中國汤包之乡”、“中國河豚美食之乡”，一城三桂冠。
“季市菜”、“西来八大碗”、“二十四骨气菜谱”，時令骨气，家常滋味。民谚曰“靖有江，香八方”，靖江人的餐桌是不能不赏的舌尖“美景”。
靖江蟹黄汤包
JINGJIANG
靖江蟹黄汤包以其数百年的久长汗青名聞遐迩，是天下四台甫點之一，因其皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美而被誉為靖江一绝。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 靖江南園樱花宾馆
地點：江苏省泰州市靖江市人民中路40號
周邊嬉戏举薦
孤山
孤山原為海上孤島，是靖江最先的陆地，與天目山、黄山（江阴）同宗同气，是天目山的余脉。因其是长江北岸，南通之上，金陵如下，苏北大平原独一的一座山，以是称為孤山。
山上古木碧绿，大树林立，森林密布，通體葱茏。孤山的開辟時候在距今约1800年。靖江人很早就在山上建成孤山寺等修建，从孤山南坡山路拾级而上，挨次可見蹑云坊、神仙台、觀音庵、垂不孤亭、望江楼等。
地點：江苏省泰州市靖江市孤山镇望江路
古法蒸鲞鱼
JINGJIANG
鲞鱼之味，鲜醇韵远，口感极佳，美食界素有“南鲥北鲙”和“来鲥去鲞”之说。古人曾有诗云“春網家家薦巨罗，鲥鱼風韵可同科，樽前也有渊材叹，纵说藤香恨刺多”，说的就是鲞鱼好吃，何如刺多。
前人認為，此鱼红蒸，味道较之鲜食尤佳。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 百盛阳光旅店
地點：江苏省泰州市靖江市新民路與江阳路交织口西500米
周邊嬉戏举薦
牧城公園
牧城公園位于靖江市滨江新區东南端，是融丛林生态、滨江湿地、水街游樂、田園野趣、特點文化、贸易美食等多功效為一體的現代滨江生态園。
地點：江苏省泰州市靖江市工农路东首與沿江路交壤處
NINGBO
宁 波
宁波临海而生，天成物丰，美景與美食，交相照映，相得益彰，独具魅力。
宁波菜以“鲜咸合1、原汁原味”自成一脉，這里“二味”指鲜、咸二味。“十菜”指宁波傳统十台甫菜，“百碗”就是“甬菜百碗”。宁波菜是中國八大新菜系之一，與“宁波港、宁波帮、宁波装、宁波景”并称宁波五张“都會咭片”。
宁波是靠海吃海的都會，這里有着中國最為鲜美的东海海鲜，
品種多达520余種。
船埠風韵蟹酱
NINGBO
船埠風韵蟹酱本是象山海邊一道简略的菜，被挖掘搬運到了宁海食府，颠末改進，立异傳统身手，同時也傳承了匠人精力。
新颖肥美的舟山野生梭子蟹，在葱姜炝香後倒下锅，一勺绍兴老酒，一勺酱油，一勺醋，與热油熬出鲜香，再加上以独門秘制香油，锁住這一盘甘旨，最後撒一把葱花，热腾腾上桌。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 宁海食府（北岸店）
地點：浙江省宁波市江北區大闸路58號
周邊嬉戏举薦
宁波老外滩
宁波老外滩于1844年開埠，地處宁波市中間，位于甬江、奉化江河余姚江的三江汇流之地。
沿着江邊，外國领事馆、上帝教堂、銀行、汽船船埠一字排開，風光至關不错，几近记实了宁波開埠的整段汗青。
這里白日很恬静，三三两两的旅客在街上闲逛，到了晚上，街上热烈不凡，酒吧飘出委婉的歌声，韵味实足。走到江邊，吹着江風，赏识三江口的迷人夜色，在灯光與欧式修建相交融下，和家人一块儿溜达十分浪漫。
地點：浙江省宁波市江北區中马路15七、159號
咸齑黄鱼
NINGBO
咸齑黄鱼，即雪菜大汤黄鱼是一道宁波傳统名菜，用舟山渔场合产的大黄鱼烹制。黄鱼鱼體肥壮，肉质健壮，汤汁乳白浓醇，口胃鲜咸合一。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 东福園饭馆（鼓楼店）
地點：浙江省宁波市海曙區公園路5號
周邊嬉戏举薦
月湖
月湖是宁波市中間一片新月状的湖面，已有一
淚溝
,千多年的汗青，是宁波人的母亲湖。它孕育了浙东學術，在汗青上吸引了一代代官宦世族、文人學士到此假寓。
因而文化教诲在月湖随之鼓起，學堂、诗社、圖书馆纷繁設立，學业授受、學問會商、學人雅集、吟诗作画等文化勾當此起彼伏。
地點：浙江省宁波市海曙區县學街183號
WENZHOU
温 州
温州是國度汗青文假名城，素有
“东南山川甲全國”
之佳誉。温州位于浙江省东南部，境内地势从西南向东北显現梯形歪斜，人工河流纵横交织。
温州泥土肥饶，河道湖泊浩繁，海洋资本丰硕，是江南“鱼米之乡”。
温州菜以海鲜為主，
菜品口胃新颖，淡而不薄，烹饪技能讲求轻油、轻芡，注意刀工。温州特點小吃種类繁多，有糯米饭、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十個品種。
温州鱼丸
WENZHOU
温州十巨细吃，鱼丸排在首位。分歧于其他地域的圆形鱼丸，温州鱼丸像劃子同样细颀长长，带勾形，称作“金钩鱼丸”。筷子夹起晶莹透亮，颇有嚼劲。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 阿红鱼丸
地點：浙江省温州市鹿城區人民中路32號新中國影都楼下一层
周邊嬉戏举薦
印象南塘
印象南塘景區重要景點包含南塘河、南塘風采街、白鹿洲公園、文化村、庄頭滨水公園等。
南塘河及南塘街均有千年汗青，有着丰硕的文化秘聞，是温州人都會影象的糊口片區。旅客能安步陌頭感觉汗青，品味本地小吃。
地點：浙江省温州市鹿城區南塘風采街
温州炒粉干
WENZHOU
温州炒粉干是温州的傳统小吃，不管陌頭小吃、大排档、餐馆或是旅店均可以看到它的身影。用當地猪肉熬出油，佐好汤料，粉干不必用水冲软，直接下锅炒，直至汤料與粉干融為一體，聞到香馥馥的時辰起锅，就是好吃的粉干了。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 温州大酒家
地點：浙江省温州市鹿城區蝉街106號
周邊嬉戏举薦
温州動物園
温州動物園海拔高度150米，登高可鸟瞰鹿城全景。現豢养各種野活泼物80多種，近1000余只，是浙南、闽北地域集旅游、科研、科普、野活泼物庇护等功效于一體的综合性動物園。
地點：浙江省温州市瓯海區雪山路367號
HUANGSHAN
黄 山
徽菜與徽文化一脉相承、痛痒相關，是操纵本地特點原质料，應用得當的烹调法子，經漫长汗青時代的成长而且交融了徽州饮食文化所構成的處所風韵門户。其影响遍布长江中下流一带，在中國烹调界中具备显著特點，是中國八大菜系之一。
徽州小吃自南宋以来就名聞江南，
種类多，式样精巧，風韵别具一格
，是徽州千百年来構成的在口胃上具备特定气概特點的食物，其觀點遍及又颇具意趣。
徽州臭鳜鱼
HUANGSHAN
徽州臭鳜鱼别名“腌鲜鳜鱼”，是徽州傳统名菜。此菜聞起来臭，吃起来香，既連结了鳜鱼的本味原汁，鱼肉又醇厚入味，同時肉刺分手，香鲜彻骨，别有風韵。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 徽三说·土徽菜
地點：安徽省黄山市屯溪區徽州大道32號新安大市场1-74號
周邊嬉戏举薦
黎阳in巷
黎阳in巷位于黄山市屯溪區黎阳镇，由黎阳老街文化街區、滨江酒吧休闲街區、特點美食街區三条主街構成，集餐饮、休闲、文化體驗和零售為一體。
地點：安徽省黄山市屯溪區黎阳⽼街
徽州毛豆腐
HUANGSHAN
毛豆腐是風行于古徽州一带的民間傳统食物，因水豆腐經特别微生物發酵後长出一层白色菌丝而得名。将毛豆腐放入平底锅煎至两面發黄，再参加调
運彩好朋友
,味品烧烩，此菜咸鲜微辣、质地软嫩、香气怪异。
+ 举薦餐厅 +
◆ 呈坎罗氏毛豆腐
地點：安徽省黄山市徽州區岩寺老街58號
周邊嬉戏举薦
呈坎
呈坎是古徽州文化游览區，國度5A级游览景區，是中國迄今保留最古老的东汉八卦村。村内三街九十九巷、好像迷宫。民間鄙谚“登灵山佛佑全國·游呈坎一辈子無坎”。
呈坎當今完备保留着东汉三國時代的古村子肌理，和唐、宋、元、明、清等历代古修建、古遗迹180多處和部門出土的新石器、青铜器等國度重點文物，具有國度级重點庇护文物49處。
呈坎被列為“中國汗青文假名村”、“中國古修建之乡”、“中國國宝之乡”、“中國最好游览名镇”。宋代辦署理學家朱熹表彰“呈坎双贤里，江南第一村”。
地點：安徽省黄山市徽州區呈坎村宝纶路7號
BOZHOU
亳 州
亳州位于安徽省西北部，汗青久长，秘聞深挚，南北亨衢，七通八达。怪异的地舆位置和財产布局，使得亳州美食丰硕多样，独具特點。
“中華药都”培养“药膳之都”。
公元145年，神醫華佗诞生于亳州，其發現的“麻沸散”是醫學史上全身麻醉的“世界之最”。亳州特點摄生药膳如曹操鱼頭、華祖焖鸭、華佗十全大补汤等，披發出药食同源的奇异魅力。
“皖北粮仓”绽開“面食文化”。亳州地势平展，农业發財，
是天下食粮主产區之一，發生了丰硕多样且具备特點的面食，
如牛肉馍、锅盔、油酥烧饼、干扣面......都是亳州人爱好的屡見不鲜。
曹操鱼頭
BOZHOU
傳说風聞东汉末年，曹操頭風疾日趋紧张，頭痛难忍，華佗欲用開颅之法醫治，因危害庞大，曹操回绝了。無奈，華佗開出食療方，曹操食後甚感甘旨，颠末一段時候调節，身體状态较着好转，頭痛發病作也少了，因而此方在亳州逐步傳播，即為药膳名典“曹操鱼頭”。
傳统的“曹氏鱼頭”由32種中草药熬制24小時再把鱼頭放入汤中熬煮而成，此種法子傳播至今，已被精简，最重要的药材即是茯苓、川芎、當归和天麻，有健脑提神、息風静痛的成果。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 怀养堂药膳餐厅
地點：安徽省亳州市谯城區汤王大道555號
周邊嬉戏举薦
曹操地下運兵道
曹操地下運兵道景區是由谯望楼、建安文學馆和地下運兵道三部門構成，相傳為曹操運兵之地。
此中地下運兵道因此市區大隅首為中間，向四面延长，别离灵通城外。全部隧道纵横交织，结構奇妙，工程浩荡，长达八千余米，是迄今發明汗青最先、范围最大的地下軍事战道。
淡斑藥膏
，
地點：安徽省亳州市谯城區人民路548號
牛肉馍
BOZHOU
牛肉馍皮薄而酥脆、光彩金黄、外脆内松软，肉馅與面皮条理分明清楚可見。在煎炕進程中會有淡淡的香葱和牛肉的味道扑鼻而入，使人食欲大開。皮薄而脆、食历時香而不腻是牛肉馍的怪异的地方。
× × ×
+ 举薦餐厅 +
◆ 亳州市谯城區李氏牛肉馍
地點：安徽省亳州市谯城區和平路317號
周邊嬉戏举薦
花戏楼
花戏楼，原名山陕會馆、大關帝庙，是由山西、陕西两省的药材商人在亳州集资所兴修，建成于公元1656年。
花戏楼是山西修建和徽派修建連系的典型，同時也是晋商文化和徽商文化連系的典型，以砖雕、木雕、铁旗杆“三绝”著名于世。1988年被评為天下重點文物庇护单元，2010年被评為國度AAAA级游览景區。
地點：安徽省亳州市谯城區花戏楼街道
歡迎光臨 台灣必吃美食大集合交流論壇 (https://taiwanmeishi.com.tw/)
Powered by Discuz! X3.3