這部記载片花了两年的時候,具体追踪多門第界各地星级餐厅如三星的Guy Savoy、巴黎的Alain Ducasse au Plaza Athénée、西班牙二星餐厅Mugaritz,和哥本哈根二星餐厅noma等。從纽约到哥本哈根,從西班牙San Sebastián到东京,片中交融了多位星级餐厅大厨、美日本藤素,食作家與快樂喜爱者、前《米其林指南》國際总监Michael Ellis等對得到米其林星的見解。
The Inn At Little Washington: A Delicious New Documentary
大部門主厨都只能透過消息描写得到《米其林指南》必定的那一刻,2018年,華盛顿特區三星餐厅The Inn At Little Washington大厨Patrick O’Connell却出格约请拍照團队記载下来,與世界分享。在這部記载片中,觀眾一起随着餐厅與大厨的脚步,一同感觉最初的不肯定,到最後的喜悦。片子追溯了大厨O’Connell一起的路程,若何與表里場的职員,手牵手創建起餐厅,成為美國精巧餐饮的先行者。真实故事一样布满诧异與张力,讓這部記载片至關惹人入胜。
這部電影有趣的因此三家类型彻底分歧的餐厅相互比照:大厨Grant Achatz在芝加哥的三星餐厅Alinea、位于爱荷華州小镇、150年汗青的Breitbach’s Country Dining,和亚利桑那州的墨西哥厨房La Cocina de Gabby。三家餐厅都遭逢挑战:Gr台北找女人,ant Achatz發明本身罹患舌癌,影响食欲與味觉,大夫建议割去舌头顾全生命;Breitbach’s Country Dining遭逢大火,镇民集資重修,好不易回复的餐厅,又再遭第二次回禄;La Cocina de Gabby则是来客未几,面對谋劃不下去的危機。挑战分歧,餐厅型态分歧,贯串三者的,是摒挡人對食品的热忱,和食品可以或许凝结與晋升人心的氣力。