玛丽·道格拉斯在Deciphering a Meal一文中,将饮食勾当作為區别社會瓜葛的一种标記,不外她更夸大食品的设置装备摆设和组合方法,餐具备必定的秩序和布局。中國人的一顿饭最為典范,具备特定的一种布局,简略来讲就是饭+菜模式。“在中國文化中,從原質料到可以食用的好菜,全部的食品建造進程,都有一套互相联系關系的變量丛,與其他首要的饮食傳统相比力,這一套變量丛乃是极其怪异的。它的根本是饭(谷物和其他淀粉食品)與菜(蔬菜與肉肴)之間的區别。要做上一餐平衡的炊事,得有适当的饭與菜,各种配料都按這两条線来筹备。”吴忠早茶社内重要供治療皮炎濕疹,给八宝茶、拉面、面點小吃、牛肉和小菜等。如斯看来,拉面和面點作為主食構成為了“饭”,牛肉和小菜作為佐食構成為了“菜”,八宝茶作為随餐饮品贯串全部進程。吴忠早茶本色上是丰厚的一顿餐,合适中國人對付“饭”的请求,是其可以成為住民平常饮食的首要根本。当某种食品可供人們平常食历時,必要具有轻易获得、養分平衡、甘台北當鋪,旨适口、代价優惠等特色。吴忠早茶完善兼具了上述特征,逐步衍生為本地人的一种糊口方法。
布迪厄指出,客觀社會位置與存在于意味系统中的外显举動——糊口氣概(styles of life)構成為了社會空間的两個层面,後者触及小我的藝術與常识觀赏能力如辞吐仪态举止是不是合适上层社會的礼節風尚、家居、衣饰、饮食、交通等消費進程中表示出的品位等(Bourdieu,1984)。“惯习”(habitus)将两者接洽起来。惯习意指某种存在方法,某种习氣性状况,还包含了其他很多方面,出格是某种性格偏向、某种趋势、某种习性,或是某种快樂喜爱等。吴忠早茶的風行無疑是处所消費進级的表示,是处所住民“品位”的晋升和自我身份的彰显。作為一种新的糊口方法,或说是糊口氣概,离不開处所饮食偏好、物資程度的晋升和人們對大都會糊口方法的仿照與鉴戒。凡勃伦認為,現代社會不但仅是一個商品和物的世界,它已成為一個符号的王國。而符号消費绝不但仅為了简略地吃饱穿暖罢了,它实際上是消費者的一种“自我实現”,并借此向社會通報本身的职位地方、身份、個性、品位、情趣和認等同,以此表現本身的社會职位地方。吴忠早茶是处所多主体互動進程中配合塑造的文化符号,是人們對处所文化的配合寻求。在晋升饮食文化自傲的同時,强化了本地人的处所認同。