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標題: 洛陽美食TOP7:带你打卡古都三大小吃街,尝遍街头必吃的美食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-10-10 15:18
標題: 洛陽美食TOP7:带你打卡古都三大小吃街,尝遍街头必吃的美食
洛陽水席和洛陽牡丹花會、龙門石窟并称為洛陽三绝。

水席是由前八品、四镇桌、八中件、四收尾構成，此中八道凉菜、十六道热菜，有荤有素。

此中，牡丹燕菜作為最闻名的头道热菜是必吃的，洛陽肉片和洛陽熬貨也都不错。吃發熱薑貼,水席時，点2-3道菁华菜就够吃了，以避免挥霍。

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02.不翻汤

“不翻”是指绿豆小饼，一壁豆绿，一壁淡黄，進口即化。

不翻汤中除有不翻小饼以外，還可以参加豆腐、丸子、剔骨血等，再配上调料和骨汤。

洛陽汤品種类繁多，可谓特点，除不翻汤，另有驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤電動腰部按摩器,、丸子汤、豆腐汤等都是洛陽汤的代表。

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03.烫面饺

烫面饺由新開水烫面做皮，猪肉做馅建造而成，饺皮筋弹肉鲜香，吃起来极有嚼劲，味美不腻，一般白內障, 小吃店均可以吃到。

04.浆面条

浆面条是用绿豆發酵做浆水煮面，與筋道的面混搭配在一块儿食用，內湖清水溝,再加之香油、花生豆、芹菜段等配料，味道酸美。

05.小街锅贴

小街锅贴，因發八里通馬桶,源于小街而得名，成了洛陽人認准的老字号小吃，已被認证為河南省非物資文化遗產。

小街锅贴一半焦酥，一半柔韧，咬一口，丰裕的汤汁就會流出来，與蘸料共同一块儿更甘旨。

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06.果子油茶

油茶究竟上是一種汤，把面放入锅中炒熟，加水打成面糊，再配上盐、芝麻、花生等调料。

果子是用面擀成的两片薄片做成的，再捏在一块儿，放入油中炸至金黄便可以食用了。一般把金黄的果子在油茶里浸泡一下再吃。

07.洛陽银丝牡丹酥

洛陽牡丹酥的建造進程颇有抚玩性，此中最重要看点在于“拉丝”工艺。

绵软的银丝搭配花生、核桃、芝麻做成甜甜的馅料，進口即化，回味無限。

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