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標題: 寒冬腊月,分享四道特色美食,好好進補進補,安稳過冬! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-8-1 21:51
標題: 寒冬腊月,分享四道特色美食,好好進補進補,安稳過冬!
人世炊火气，最抚常人心！内心有光，慢食三餐，吃喜好的工具，過可爱的人生，不孤负在最美的韶光里，碰见最精巧的美食！持久藥,大师好，我是叶子！繁忙的糊口必要美食来治愈，闲暇的韶光必要至味来弥補，人生活着，惟有美食與爱不成孤负！天天都用最简略的食材做出纷歧样的美食，但愿可以或许给你們带来快活與知足！

1、清炖鸡汤

食材：土鸡，除痘疤藥膏,生姜，大蒜，香葱。

做法：1.鸡肉洗净剁成块，生姜，大蒜，香葱切好备用。

2.锅热放油，倒入鸡肉煸炒半晌，炒至微黄，加開水，生姜，蒜片一块儿放入電压力锅压半小時。

3.加頸椎按摩儀,盐，鸡精，胡椒粉调味，再撒上葱花，搞定！

2、剁椒鱼头

食材：鱼头，剁椒，生姜，大葱，大蒜，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，料酒，油，香菜，香葱。

做法：1. 将鱼头洗净，用刀在鱼头雙侧各划几刀，便于入味，将鱼头沥干水份备用。

2. 将剁椒切碎，生姜、大葱、大蒜切末备用。

3. 在鱼头上撒上适当的盐、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制10分钟。

4. 锅中留底油，放入姜末、蒜末、葱末炒香，再参加剁椒翻炒平均。

5. 将腌制好的鱼头放入盘中，将炒好的剁椒铺在鱼头上。锅中加水烧開，放入蒸架，将装有鱼头的盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟（按照鱼头巨细调解蒸的時候）。

6. 出锅：蒸好的鱼头掏出，撒上葱段和香菜，便可上桌享用。

3、海带炖腊猪脚

食材：腊猪脚，海带，生姜，大蒜，干辣椒。

做法：1. 将腊猪脚提早用净水泡發，泡發時候最少4小時，泡發好的腊猪脚切成得当巨细的块备用。

2. 海带提早用净水泡發，泡發好後洗净，打成结备用。

3. 生姜切片，大蒜三峽通水管,切末，干辣椒剪成小段备用。

4. 烧一锅热水，将腊猪脚块放入锅中焯水，捞出备用。

5. 锅中参加适当的食用油，油热後参加花椒粒炒香，再参加干辣椒段炒出红油。

6. 参加生姜片、大蒜末翻炒平均，再参加焯水後的腊猪脚块，翻炒平均。

7. 参加适当的料酒翻炒平均，讓腊猪脚块充實吸取调料的味道生髪推薦,。

8. 参加八角、香叶翻炒平均。

9. 参加适当的水，水量以没過食材為准，大火烧開後转小火渐渐炖煮。

10. 炖煮约1小時，半途参加海带结，直至腊猪脚和海带都变得软糯入味，便可出锅。

4、干锅牛皮

食材：牛皮，生姜，辣椒，大蒜，豆瓣酱，红油，花椒，洋葱。

做法：1.牛皮焯水事後先用電压力锅压半小時，然後切成细条状，生姜大蒜切片，辣椒切碎，洋葱切丝。

2.锅热放油，爆香姜蒜，倒入牛皮翻炒半晌，烹入料酒，生抽，老抽，蚝油、豆瓣酱，红油增色调味。

3.倒入高汤一块儿炖半小時，半途参加洋葱丝便可。

好了，我是叶子，今天的美食就分享到這里啦！分享美食，分享家常菜，存眷我，不迷路，带您摸索更多的美食！

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