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標題: 台州10道美食小吃推薦 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2025-2-14 22:48
標題: 台州10道美食小吃推薦
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台州，位于浙江沿海的都會，依海傍山，物產丰硕。本地美食交融了山海之味，既有着大海奉送的鲜，又有山間食材的香，下面為大師举薦 10 道台州美食。

蛋清羊尾

蛋清羊尾，名字有趣。将蛋清打成雪花状，裹上豆沙馅油炸。形状如羊尾，光彩金黄。

一口咬下，外皮酥脆，里面豆沙软糯香甜，甜而不腻，是台州傳统甜品，在本地宴席上常能見到，品味過便難忘那怪异口感。

麦虾

麦虾可不像真虾。把面粉加水搅成面糊，再用筷子拨成虾状入锅。它的口感筋道有嚼劲，汤里常放有虾、蛤蜊等海鲜，美味實足。

在台州陌頭小店来一碗热火朝天的麦虾，能讓你感覺别样的面食滋味。

食饼筒

食饼筒是台州特點。用一张薄饼，卷入各類食材，像芽菜、豆干、肉丝、虾仁等。饼皮浮滑有韧性，馅料丰硕多样。

可以按照本身爱好搭配，一口下去，多種味道在口中融合，不管是屡見不鲜仍是節日集會，它都备受接待。

姜汤面

听名字就知姜味浓烈。以姜汤為底，放入面條，再加之虾、蛤蜊、黄花菜等配料。

姜的辛辣與海鲜的鲜美完善連系，吃起来風濕關節炎治療,暖身暖心。特别在天冷的時辰，来一碗热火朝天的姜汤面，那滋味别提多惬意了。

嵌糕

嵌糕是台州特點小吃。将糯米粉蒸熟後揉成糕團，再把各類喜好的菜，如炒萝卜丝、卤肉等嵌進去。

糕團软糯，馅料其實，一口下去超知足。陌頭巷尾常能見到賣嵌糕的小店，是不少台州人早饭的首選。

泡虾

實際上是油炸的面糊小吃。把调好的面糊裹上新颖的小虾等食材，放入热油中炸至金黄。

外皮酥脆非常，里養胃藥,面的虾肉鲜嫩，透着淡淡的葱香。在台州的街邊，經常能聞到泡虾诱人的油炸香气。

三門青蟹

台州的海鲜招牌。蟹壳青，蟹肉丰满，蟹黄丰腴。清蒸最能表现其鲜美，蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄醇厚香浓。

不管是本身品味仍是宴请来宾，三門青蟹都是餐桌上的佳品，来台州可别错過這鲜美的蟹味。

糟羹

在台州临海，每一年正月十四看完花灯後，人們會回家享用糟羹。临海的風俗是在正月十四吃咸味的糟羹，正月十五吃甜味的山粉糊。

糟羹以米粉、薯粉或藕粉為重要原料，加之各類蔬菜、肉類、海鲜等食材建造而成，口感鲜美，養分丰硕。

仙居杨梅

台甫鼎鼎仙居杨梅，除直接吃，還能做成美食。好比杨梅干，酸甜适口，是很不错的零食，也腦鳴怎麼辦,讓杨梅的甘旨得以更久长保存。

另有杨梅烧酒，将杨梅浸泡在白酒中，一段時候後，酒带着杨梅的果香，喝起来别有一番滋味。

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