台灣必吃美食大集合交流論壇

標題: 2020亚洲50大餐廳台灣4家入選 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-2-17 21:48
標題: 2020亚洲50大餐廳台灣4家入選
民以食為天，現在，人们不单请求吃饱，更请求吃好，有好厨藝的餐廳才能吸引饕客登門。

2020亚洲50最好餐廳Asia's 50 Best Restaurants名单日前颁布，第一位由新加坡餐廳Odette拿下，台灣本年有4家入围。

2020亚洲第1小孩矮小怎麼辦,8名：MUME

mume ELLE主厨林泉深刻挖掘台灣在地食材的魅力，並揉合他以前活着界排名第一的北欧餐廳NOMA事情時的履历，有90%以上的食材，都来自台灣，他還设立了一個食材钻研室，把他所得到的食材，频频举行实行，是以MUME最迷人的就是一道道视觉與味觉都使人大為冷艳的摒挡。MUME也是2019年台北米其林一星餐廳！

2020亚洲第26名：JL嘉義房屋二胎, Studio

本次亚洲50大餐廳的黑马是台中的JL StuPU扶手,dio ，一戶外親子玩具槍,口吻夺得第 26 名，是3 年来第一家位于台中市的餐廳，未來有望步入米其林名单。主廚林恬跃致力于開辟出新加坡摒挡的全新風采，他大量利用台灣當地食材，并以精心巧思透過烹制的菜色為载體，来通报新加坡美食的文化和精華，從街頭小食到兒時阿嬤的特长菜，都是他創作灵感源泉。

2020亚洲第36名：RAWraw

夺得亚洲50大第36名的RAW在客岁跃升米其林二星，是台北最难订位的餐廳，老饕最爱，名廚Chef Andre江振诚和黃以伦，對摒挡极有设法，餐廳根据時令分歧来換菜单，摆盘時兴奢華，彻底解构台味的味觉與视觉框架，是一間极具國际程度的台灣必吃餐廳，一年共六套菜单，非论视觉仍是味觉皆美，很多忠厚拥趸追隨者特地從外洋赶来品味品，套套必收！

202老虎機遊戲，0亚洲第43名：祥云龙吟 Shoun RyuGin

祥云龙吟位居今年度第43名，祥云龙吟无疑是台灣最高真個日本摒挡代表，它在2019米其林拿下二星，2020年的亚洲五十大拿下43名！摒挡长稗田良平是跟從东京龙吟山本征治多年的爱徒，来到台灣多年的他，也是跟随開辦者山本征治独占的摒挡世界觀，他遍寻台灣各地食材，依寻季候以摒挡展如今地的夸姣，以和風揉合摩登美學，冲破大师對付日本摒挡的咀嚼地步！

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