台灣必吃美食大集合交流論壇

標題: 设计,讓中國美食更美味 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-2-17 21:57
標題: 设计,讓中國美食更美味
文宇奶酪主视觉

在咱们赖以保存的地球上，咱们已知的就有两千多個民族，两千多种文化。在求同存异的人类過程中，不乏引发國际社會認同的优异文化。提到中國文化，也许大师起首想到的是丝绸、茶叶、中國工夫。但究竟证实，真正可以或许引发海表里友人共识的仍是中國美食。截止到2018年末，海外中餐馆的数目已有70万家，已跨越全世界麦當劳的門店数目。這還只是在海外，回到中國，中國門客有几十种菜系可供選择，来到中國任何一個都會移動櫃，，总會有一個属于本地的特點菜或特點菜系等待款待。

丰硕多彩的中餐虽主打口胃先行，但在感動門客的胃的暗地里，包含着丰硕的中國文化，而這此中的中國文化才是中餐成长的底子。若何打好中國餐廳這张牌，提及来简略也繁杂。简略是由于“民以食為天”，老苍生都离不開吃，感動門客的胃必要一個好厨师。可是如安在口胃未知的环境下，先捉住門客的心，就要從设计上下手。

四世同堂餐廳物料设计

對付中國人，特别是北京人来讲，“四世同堂”不是個目生的词，它是一部讲述北京胡统一個平凡家庭的长篇小说，也是北京一家连锁餐廳的名字。餐廳主打的就是京味、京韵，连系中國人最注意的“家和万事兴”，打造家宴風，吸粉无数。仔细的人會留心到“四世同堂”的白底赤色拓印字體的标记上有四只小狮子，设计團队在设计時发明“四世”谐音“四狮”，他们随行将狮子踩着的绣球置换為寄意福禄寿喜的四個果子，增长狮子形象的亲和感。

而在“四世同堂”餐廳里一系列的设计中，特别是壁纸、屏風、菜单、包装袋等物料上，可以发明不少糊口元素和民國字體的奇妙应用，好比葫芦、石榴、桃、柿子，這些都是很具备传统中國大师族气味的元素。而在墙面或木质門窗雕镂上的百家姓活字阵列，彰显了老北京胡同糊口家家户户调和共处的社會空气。

四世同堂餐廳

“四世同堂”對付北京人来讲是有情怀的一家餐廳，以是它同样成為逢年過節，家人團圆的聚點之一。而外埠人来北京必需打卡的一家餐廳必定就有“局气”。毛笔写的歪七扭八的两個大字，是北京人最喜好挂在嘴上的一個词“局气”。分歧于“四世同堂”的節拍和气概，“局气”走的是快捷年青化的线路，常见于在北京各大购物中間。不得不承認，“局气”在收集上的爆红和口碑有一部門是来自年青人的凑热烈心态。可是，在認知度和體验感上来讲，“局气”确切恰到益处地操纵了“北京符号”，沙燕兒元素的操纵是這個设计乐成的一半，沙燕兒可以说是家家户户都有也最广泛存在的北京符号，设计师在设计時，對沙燕兒做了渺小的调解，由于沙燕兒的外形类似于放射状五角星，而五角星也是一個十分醒目标符号，如许全部标记的设计就显得灵動且夺目，這也是一個餐饮在芸芸眾生中想要脱颖而出最必要的。

局气餐廳桌面上的视觉设计

“局气”之以是成為北京的打卡圣地還得益于餐廳情况的设计，吸引年青人前来打卡摄影晒圖。餐廳空間的设计團队用老北京人最認识的葵扇、蝈蝈笼、痒痒挠、老北京酸奶瓶、北冰洋等日用品反复叠加作為大面积藝術装配的原质料，就像无印良品的设计师杉本贵志把材质和物件反复装潢，成為空間的“立體纹样”。

去過南锣鼓巷的人肯建都见過“文宇奶酪”，更是没少见地一個卖双皮奶的店肆能讓步队從早排到晚，從店門口排到大马路上。“文宇奶酪”一向以食材新颖、口碑好称霸南锣鼓巷，成為老北京最受接待的小吃之一。開在胡同里的“文宇奶酪”2016年起走進了阛阓，但在阛阓里再用這类手事情坊式的建造和销售方法必定是不合适尺度和市場必要的。在全新的视觉设计上，既要保存它“百大哥店”的质感，又要在此根本上有必定的立异。奶酪是北平独有的小吃，以是设计师参照老牌号中常常呈現的“**為记”，把“北平奶酪，蓝标為记”這句话放在了标记中。在阛阓的店面上，则利用了青砖、蓝布帘、招幌、胡等同独有的修建情势来再現北平的旧風情。追根溯源，奶酪最初是满族的食品，為了印证奶酪的满族血统，表示“文宇奶酪”的纯洁，设计师也没健忘标记中添加了“北平奶酪，蓝标為记”的满文翻译，而满文自己就是宫庭奶酪最佳的信赖状。究竟结果在消费者内心，彷佛跟皇室沾邊的產物都是最佳的。固然，在年青消费者的認知中，南锣鼓巷與“文宇奶酪”密不成分，那长长的步队，苦苦的期待曾是對奶酪的真爱表示。以是 “創建于南锣鼓巷”也是标记中必不成少的元素。

現代人总會做減法，以是在标记设计的趋向上也風行着极简主义。加之圖案和两端奶牛的加持，“文宇奶酪”的总體标记设计也许在不少设计师眼里显得過于繁杂，不敷清楚。“文宇奶酪”的标记设计师则奇妙地将這一套蓝白标记举行了简化，恍如是天子的玉玺盖在了诏书上，简略直接，任務必达。除此以外，再没有過剩的设计，就像是對峙卖奶酪的文宇同样，作為中國传统甜品的传承者，初心照旧。

在先容美食時，信赖不少美食家城市一邊留着口水一邊描写着诱人口香噴劑,的甘旨。但先容设计就纷歧样了，常常不是味觉、嗅觉的體验，而是视觉上的审美體验。那末，先容關于美食的设计，则會讓人不由自主地感慨于美食暗地里壮大的文化支持。中華丽食来自于民間，也是民間苍生逐日糊口的快活源泉。當咱们难以温饱時，用饭是為了填饱肚子，好有气力在世。現在，用饭是一种全新的享受，特别是對付中國門客而言，逐日八門五花的餐廳和美食可供筛選，選择一個知足身心牙齒美白, 两重體验的餐廳才是事情的動力，糊口的源泉。

以上几家餐廳和美食物牌的设计，包含视觉设计和空間设计都来自一家北京的品牌文化设计公司——“容品牌”（Rongbrand），建立十年之久的“容品牌”致力于打造既有社會認同感又不缺少美感的品牌文化。同時，“容品牌”致力于中國传统文化的传布，民藝文化的传承，這在他们的设计中可以发明。

雨林古树茶包装设美白產品,计

“容品牌”不但辦事于多家餐饮團體，他们给几其中國茶叶品牌做的视觉设计也很前卫時尚。“雨林古树茶”是设计團队和品牌方公認的“美”的设计，這类美體如今天然上。在形象上，采纳原始雨林動物懒猴、冠斑犀鸟、绿孔雀、亚洲象作為重要的视觉显現工具，這些動物刚好就是在西双版纳和古树茶一块兒发展起来的。這无疑给“雨林古树茶”打上了“纯自然”的标签。

徽六瓜片主视觉元素和茶叶包装

在為“徽六瓜片”所做的设计中，不但從色彩上讓怪异的徽州“天青蓝”显現出怪异的古朴和典雅气质，在造型上，设计團队奇妙地应用了徽六“拉老火”的焦點工藝，直接把“拉老火”的“烘篮”作為“徽六瓜片”的茶叶罐。“拉老火”仍是國度级非物資文化遗產，這也是“徽六瓜片”品格的最好代名词。两個工人“抬篮”的動作被形象化地取景為主视觉，完善地将這門老工藝“可视化”，也是工藝传承的表达。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEa嬰兒副食品,se Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

歡迎光臨台灣必吃美食大集合交流論壇 (https://taiwanmeishi.com.tw/)