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標題: 《風味人間》用全球视角觀察中華美食 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-2-17 22:23
標題: 《風味人間》用全球视角觀察中華美食
《風韵人世》海报剧组供圖

拍羅東婚紗，美食的记载片有不少，但美百家樂預測,食的微觀世界又是怎麼的？10月28日，由腾讯视频出品，稻来传媒與企鹅影视结合建造的美食摸索记载片《風韵人世》将在腾讯视频全網独播。记者昨日得悉，為創作這部作品，总导演陈晓卿率领團队不但走遍全世界20多個地域来寻觅全世界風韵，還采纳了很多全新的拍摄方法来探讨食品鲜為人知的一壁。

走出國門，记实下那些不為人知的本地風韵，是《風韵人世》的一大看點。陈晓卿率领拍摄團队超過六大洲，走遍二十多個國度或地域，除那些會引发好奇心的异景性食品，更多的是寻觅“中西方的不约而合”，站在全世界的视角来察看中華丽食的流變。

《風韵人世》应用了超微觀拍照、显微拍照等拍摄自律神經失眠,方法，将视角缩小到“份子级”，咱们可以看到在腌制的進程中，微小的盐粒是若何一點點渗透到肉里；也能够看到卤水與豆乳相遇後，若何固结成豆腐。再如咱们都晓得吃螃蟹蘸醋汁更好吃，在微觀拍照下，這类做法便获得了科學的诠释——觀眾能看到當酸性物資靠近蟹肉時，蟹肉的肉质纤维會刹時開展。《風韵人世》总导演陈晓卿说：“拍摄美食，就像一次一次地探险，經由過程對美食的钻研，我愈来愈認清本身糊口的這片地皮，也愈来愈领會本身保存的這個星球。”

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