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台十大名厨5月齐聚北京 百桌千人宴推介台灣美食

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發表於 2022-10-7 14:33:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新網4月27日電 据台灣《结合報》報导,為推行台灣美食,台灣十台甫厨将鄙人月登理療按摩槍,“陸”辦桌,在北京推出百桌千人宴。為保存原汁原味,跨越八成食材都從台灣低温直通便貼,送。届時将以“吃饱搁吃巧”的台灣特點菜肴連系热烈的辦桌氛围“软着陸”,讓陸客一试成瘾,跨海赴台寻美食。

台灣独有的辦桌文化,包括了傳统的情面味及聚集各方饮食之大成,成為迷人之地點。台灣中華丽食交换协會理事长施建發(阿發師)、“國宴”主厨陈兆麟(阿麟師)等十台甫厨及助理厨師一行22人,将于于下月4日台“参觀局”豐胸產品推薦,北京处事处建立周年的日子,举行“美食飨宴─台灣真情味”百桌千人宴,5日到10日還在北京國際大饭馆推出天天限额一百名客人的“台灣美食周”勾當。

報导称,此次介入的“总铺師”都是一方之霸,除曾在李安执导的片子《饮食男女》賣力厨艺操刀的“台灣厨神”阿發師外、宜兰最知名的“國宴”主厨陈兆麟、另有辦桌王“水蛙師”张和锦、花莲創意摒挡大家庄忠铭(阿铭師)等都将大显技艺。

為了讓大陸公眾體驗隧道的台灣味,此馬桶刷,次上桌的12道台灣风韵主菜都颠末精心细选,最後開出的菜单,共有12項大菜及5項小菜,每道都是十台甫厨的“手路菜”(功夫菜)。

总铺師昨天戴起白色高帽,接管台政府“交通部长”毛治國授旗。毛治國暗示,期盼良庖到北京辦桌,将台灣美食的體驗與冲動带给大陸来宾,展示台灣的软气力。
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