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在炎炎夏季，甚麼能讓你刹時清冷、心境愉悦？固然是那一碗色采美丽、Q弹爽口的“芋圆”啦！作為風行于福建和台灣的人气甜品小吃，芋圆不但是一道美食，更是承载了無数人影象毛囊炎藥膏,的傳统甜點。小编今天就来為大師具體先容這道讓人一吃就爱上的甘旨，带你一块儿走進芋圆的世界！
芋圆的發源與故事
芋圆，顾名思义，因此芋頭為重要原料建造而成的。它的發源可以追溯到福建和台灣地域，作為一種傳统的闽南小吃，芋圆不但在本地人心中盘踞了首要的职位地方，也逐步走向了天下甚至全世界的美食舞台。傳說中，芋圆的建造最先是為了操纵农田中丰登的芋頭和红薯，颠末蒸煮、捣烂、搓揉等工序，形成為了這類怪异的甜點。
芋圆的魅力
芋圆的魅力在于它的多样性和口感。小编在這里不能不提到，五星级厨師曾說過：“食品的魅力在于它可以或许唤起人們的感情。”而芋圆恰是如许一種能讓人感觉到温和缓幸福的食品。它的Q弹口感，恍如在舌尖舞蹈，每口都讓人心境愉悦。
芋圆的重要成份包含香芋、红薯、紫薯和木薯粉，這些自然的食材不但光彩诱人，更富含養分。芋頭和红薯都是低GI（升失眠貼片,糖指数）食品，合适各種人群食用，特别是想要节制血糖和體重的朋侪們。每當炎天到临，芋圆更是成了消暑的绝佳選擇，搭配冰冷的椰浆或是清甜的红豆，的确讓人欲罢不克不及！
建造芋圆的步调
小编為大師筹备了一份简略的芋圆建造指南，快来尝尝吧！
質料筹备
紫薯 1-2個
南瓜 1個
芋頭 3-4個
木薯粉 适當
杏仁露、龟苓膏 适當
建造步调
蒸熟質料：将紫薯、芋頭和南瓜隔水蒸熟，去皮後捣烂，别離装在三個容器中称重。注重，南瓜水份较多，可以在平底锅中慢火炒干一些水份。
夹杂木薯粉：依照每種食材重量的一半参加木薯粉（比方100克紫薯泥参加50克木薯粉），和成團。若是面團太干，可以加一點水；若是太湿，則加一點木薯粉。
搓成小段：将面團搓成直径约2厘米的长条，切成小段，切好後可以沾點干粉防粘，或搓成圆球。
冷冻保留：建造好的芋圆可以放入平盘中冷冻，吃几多煮几多，便利又甘旨。
煮芋圆：在锅中烧開水，参加芋圆，等它們全数浮起後捞出，放入筹备好的凉開水中，敏捷降温，增长芋圆的Q性。
搭配享用：捞出芋圆後，可以参加切成小块的龟苓膏或果冻，再参加杏仁露，简略又甘旨，快来享受這份清冷吧！
小贴士
南瓜水份太大，要炒去水份，紫薯的粘合度较差，而红薯和芋頭則是最輕易成型的。
可以按照小我口胃参加新颖瓜果丁，如芒果、哈密瓜等，增长風韵。
芋圆的多種服法
芋圆的服法多種多样，除直接搭配杏仁露和龟苓膏外，還可以測驗考試如下几種創意服法：
西米露芋圆：将煮好的芋圆與西米露、椰浆夹杂，口感丰硕，清冷适口。
红豆芋圆：熬煮红豆汤後，参加芋圆和椰汁，甜而不腻，十分甘旨。
桃胶芋圆：将桃胶與芋圆搭配，参加黑糖和植物奶，既養颜又甘旨。
銀耳木竹北通馬桶,瓜芋圆：将銀耳和木瓜與芋圆一同煮，清新又滋补。
结語
芋圆不但是一道甘旨的甜點，更是一種文化的傳承。每口都包含着福建和台灣的傳统風韵，带给人們的不但是味蕾的享受，更是心灵的安慰。小编但愿每位美食快乐喜爱者都能在這個炎天，親手建造出属于本身的芋圆，和家人朋侪一块儿分享這份甜美的快活！
讓咱們一块儿在芋圆的世界中，感觉那份浓浓的幸福吧！ |
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