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湘味十足 浦江流香——第十六届中國湘菜美食文化節侧记

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發表於 2022-2-17 22:13:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
湘菜大家現場烹调剁椒鱼头、小炒黄牛肉等隧道湘味;臭豆腐、糖饺子、糖油粑粑等湖南小吃琳琅满目……當湖南的炊火气飘到上海滩,會碰撞出怎麼的火花?

10月30日,第十六届中國湘菜美食文化節第一项主體勾當——“湘菜大家進上海”美食嘉韶華在上海举辦。湘菜、湘茶、湘菜调味品包罗万象,配合打造了一場韵味实足的湖湘特點風韵美食展,吸引了浩繁降血糖藥,上海市民蘆洲當舖, 痔瘡藥物,、旅客,現場摩肩相继,好不热烈。

現場,9位湘菜大家纷繁拿出本身的绝活。小炒黄牛肉、湘西霸王蛙、山茶油炒土鸡、菜生子焖猪手等湘菜現場烹制终了後廢鐵回收,,刚端上桌,不外几分钟時候,就被围觀等待的市民抢空了。

“可贵一次性吃到這麼多代表性湘菜,尝尝隧道湖南味是甚麼味。”上海市民徐芸一手拿着小碗,一手牵着4岁的女兒,翘首盼着湘菜大家的菜赶快出锅。

正说着话,湘菜大家冯雄烹制的代表性湘菜911娛樂城,剁椒鱼头出锅了,徐芸赶快上前递上小碗,乐成夹到一块:“好吃,又鲜又香。”

這邊湘菜大家炒着菜,何处湖南隧道小吃摊前也围得水泄欠亨。

上海市民韩姨妈在试吃了剁椒鱼头、糖饺子後,又端着小碗吃起了炒土鸡。她一邊吃一邊给湘菜點赞:“湘菜老好吃了,嗲得很!”

新上海人王珊不太能吃辣,對湖南小吃糖饺子却是情有独钟。“不是很甜,也不是很粘牙,是咱们江浙人喜好的口胃。辣椒菜式你们湖南人最專業,我想去长沙挑战一下。”她對“網红长沙”很憧憬。

當日起至11月1日,第十六届中國湘菜美食文化節将延续推出華东地域經典湘菜展评、上海湘菜財產成长岑岭论坛、上海湘菜协會两周年庆典、“湘飘黄浦江”颁奖仪式暨品鉴晚宴等主题勾當。

這次勾當由湖南省商務廳、湖南日报社、湖南省人民當局驻上海处事处结合主理,湖南日报报業團體大湘菜报社、上海湘菜协會承辦。

(文/彭可心 张德會 安好)
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