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昨天在老友無数次的强烈举薦下，我踏進了那祖傳說中的台灣小吃巷仔内。說真的，對付美食，我老是抱有一種既等待又忐忑的心境，究竟结果眾口難调，可没想到這简略的台灣小吃却把我冷艳到了！
起首上桌的是生蚝卤肉饭。天哪，這碗饭的确是藝術品！新颖生蚝與香醇卤肉的完善連系，讓我刹時被俘虏。大颗的生蚝肥美细嫩，恍如在海水中方才捕捞上来，進口即化，细腻柔嫩，带着一丝丝海洋的鲜甜。而卤肉則是酥軟多汁，酱香浓烈，恍如在舌尖上跳起了高兴的跳舞。搭配着粒粒晶莹的大米饭，每口都是满满的幸福感，恍如置身于美食的天國。
接下来是台灣红烧牛肉面。這碗面真的是居心良苦啊！精選上等牛肉，搭配多種秘制酱料，文火慢炖，讓牛肉的鲜香與酱料的醇厚完善交融。面条筋道實足，汤底浓烈却不腻，一口下去，牛肉的酥烂與面条的弹鼻子藝敏中藥茶,牙在口中交错，再喝上一口浓烈的高汤，的确是人世甘旨啊！這碗面讓我感觉到了台灣人對付美食的执着與寻求。
海鲜沙茶面也不甘示弱。那香气四溢的海鲜沙茶面一上桌就讓人食欲大增。面条Q弹有劲，海鲜丰硕多样，有虾、有鱼、有贝類，每口都是大海的奉送。沙茶汤底浓烈却不油腻，喝上一口，满嘴都是鲜香，恍如置身于海邊，感觉着海風的輕拂。
盐酥鸡也是必尝的美食之一。外酥里嫩的盐酥鸡光彩金黄诱人，咬下去满口都是满满的肉香，那種酥脆與娇嫩的完善連防掉髮,系讓人欲罢不克不及。每块盐酥鸡都是精心烹制而成，外皮酥脆得恰到益處，内里的鸡肉却連结着鲜嫩多汁的口感，真是讓人腎虛怎麼辦,回味無限。
最後上桌的是蚵仔酥。這是一道堆高機,現點現炸的小吃，光彩金黄油亮，一上桌就披發出阵阵香气。我火烧眉毛地夹起一块蘸着甜辣酱一块儿吃下去，那外脆里嫩、鲜香多汁的口感刹時征服了我的味蕾。每口都能感觉到蚵仔的鲜美與酥脆的外皮在口中交错出美好的旋律。
品味完這些美食後，我不由感慨台灣小吃的魅力之大，這些小吃不但味道怪异甘旨，并且每道都有着怪异的建造工藝和食材選擇。它們不但仅是為了填饱肚子而存在的食品，更是一種文化的傳承和表达。
此次美食之旅讓我深入领直播器材,會到了台灣小吃的魅力和精華，也讓我對台灣的文化和汗青有了更深刻的领會。大師感觉另有哪些台灣小吃是我還没吃到的嗎？ |
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