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從泰國象島到法國科尔马，從意大利陶尔米纳西西島到中國长江沿线……7月31日，《中餐廳》第五季再出发，節目以湖南长沙為首发地，并将在為期21天的美食之旅中挨次打卡广西桂林、海南海口。
與前四季候目分歧，《中餐廳》第五季转型為“挪動的中餐廳”，五位谋划合股人跟從挪動厨房轨迹前後深刻三座都會，探访纷歧样的地區甘旨。同時，節目開启學徒模式與“草根厨神”举行互動，飞翔佳宾化身“明星主顾”介入此中。
挪動厨Force Sensor房、學徒模式、明星主顾、踢馆厨师……一系列直觀的變革為觀眾带来新體验，也為中餐廳的延续“谋划”和内容显現打開了更多想象空間。
“挪動”的中餐廳，探访分歧的“味道”
没有專职大厨、不固定谋划地址，谋划合股人要以“學徒”的身份向分歧都會的本土厨师進修特點菜品烹调，终极发展為可以自力掌勺的主厨……陪伴着《中餐廳》第一次合股人眾筹启動資金大會的起头，新一季候目正式進入正题，总體“谋划”逻辑也逐步清楚。
以地标為點，節目開篇便對餐廳要前去“谋划”的三座都會特點做了精准的标识表记标帜：长沙，兼具摩登潮水和厚重汗青，被誉為新一线都會中的“網红”；桂林，中國最大的山川盆景都會，地灵人杰的遊览胜地；海口，极具開放性的海滨都會，阳光、沙岸、椰林是它的特點。
唯一无二的都會文化，孕育出别具一格的地區美食，節目在提炼和归纳都會特點的同時，也趁势带出了本地美食的特征。首期節目中，剁椒鱼头、小龙虾、臭豆腐這三种食品成為长沙的美食符号，在本地大厨“家长里短”般的先容下，每种食品的“气力”都获得了更加形象化的解读。
在都會范畴内搜查美食，節目用分歧味道构建起一幅專属于這座都會的美食圖鉴，并為其注入糊口气和炊火气。
在“學徒模式”下，不管是國宴大厨、米其林大家，仍是草根厨师、網红小吃师傅，均可能成為節目中向合股人们教授厨藝的教員。首期節目湘菜烹调大家罗继湘、湘菜臭豆腐传人董顺桃、长沙文和友总厨邱跃军来到中餐廳向合股人们教授厨藝，引导其學會三道本地隧道美食，参加菜单當中。
在這個進程中，合股人们從磁鐵，“练习厨师”到“正式工”成上進阶，和與台中當舖，分歧大厨間的教授進修、互動交换也丰硕了節目标内容叙事。同時，明星主顾、踢馆厨师的参加，也碰撞出更多看點。
從國际视线回返國内视角，從美食文化交换到探访國潮美食，從谋划挑战到美食進修……五季以来，《中餐廳》也在不竭求新求變，安身食之本味，延续发掘谋划暗地里的感情内核。本季“挪動”的中餐廳等互動设置给節目注入很多新颖感，也打開了综N代節目延续立异的更多可能。
對准國潮，传布美食之下的文化
一道道菜肴或浓缩着人们對付一座都會的印象，或承载着對远方故里的思惟。美食的本味，不只有味道，其暗地里是浓浓的感情，更有深挚的文化。以分歧都會中的特點美食為载體，《中餐廳》第五季在发掘美食故事的同時测验考试向觀眾通报别样的美食文化。
節目中，“學徒模式”的引入拉长了餐廳谋划以前的時候阵线，使得全部烹调進程更“慢”了。“學會三道菜品”的硬性指标下，象征着每位合股人都必要扎進厨房中，在美食進修上耗费更多的工夫和精神。也恰是由于有了如许一個频频考验的环節，很多美食暗地里的故事和文化秘闻有了显現的可能。
同時，明星主顾的帮衬、名师大厨的踢馆，也激起每位合股人以加倍丰满兒童禮物,的热忱和立場投入進修當中，方能自在应答。
“以美食促成文化交换”是前四時《中餐廳》“谋划”的關头，而新一季候目则偏重挖掘“國潮美食”。
從异國异乡到中邦本土，餐廳地址的改换带来的不只是录制場景的變革，也象征着門客擦窗器,的身份的變革。针對認识“中國甘旨”的海内門客，這一季《中餐廳》也在做好谋划的同時，将主线放在國潮美食的摸索和显現上，传布分歧都會各具特點的美食文化。此中，早已名声在外的招牌美食、藏匿在本地街市的甘旨小吃，都将被写上《中餐廳》的菜单、端上餐桌。
首期節目中，中餐廳首站被设置在一片“圆”地以内，其形象在動画设计下時而變革成一向焚烧的炉灶，時而化為一圈泳池，任由合股人们在此中“遊動”。而联系關系美食，這個“圆”也映照着地隧道道的中國美食正以地區為半径层层扩圈。
以美食為媒，串起美食從建造到食用各個环節的感情沟通，在進修烹调的進程中挖掘藏在每道美食里面的文化内核——這，偏偏是《中餐廳》得以延续“谋划”的關头。 |
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發表於 2022-2-17 22:04:46
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