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中新社河南淮阳3月12日電 题：通信：當台灣小吃碰到華夏传统美食：别样味一样情
中新社记者 李贵刚 齐永
“風韵分歧，但心愿不异……”
12日，為期一個月的“全國第一庙會”在中華人健身呼啦圈,文鼻祖太昊宓羲故乡河南淮阳延续上演，台灣小吃和華夏传统美食也在其間“萍水相逢”。两岸人汐止汽車借款,士在其間暗示，讓中華传统美食在交换中共進，更好地传承下去。
“全國第一庙會”即是淮阳太昊陵庙會，又称“人祖古會”，因客流量曾一度单日达82万人次冲破世界吉尼斯记载，而可谓最“牛”庙會。
3月10日揭幕以来，由官方主理的“海峡两岸美食相聚羲皇故乡”和“河南传统工藝(饮食类)非遗项目展演”两大勾當，也借助這個超高人气的庙會揽客吸金。
在劲爆音乐声中，台灣的陈玉丹一邊纯熟地向交往門客展現“蚵仔煎”、“火鸡肉串”身手，一邊高声叫卖。
距陈玉丹摊位300米以外的是“沈丘贡馍”和“四大怀药”展位，前者距今有400余年汗青，現在黑眼圈眼霜,远销美國、新加坡、韩國等地；後者系國度级非遗项目，現在远销港澳台地域及泰西等地。
在品味完台灣小吃後，“90後”的蔡祥又来到传统工藝非遗项目展演园地，一邊旁觀非遗传承人们現場建造美食，一邊品味道，“我感觉都好吃”。
“别小视小小的怀药，它但是接洽海表里的感情纽带。”怀药非遗治療高血脂中藥,传承人康明轩暗示，汗青上怀药經由過程“丝绸之路”传向英國潔去汙霸，西亚和西欧等國，明朝郑和又将怀药带入东南亚、中东、南非诸國。
“大陸传统美食可能是手工建造，口胃怪异。台灣小吃色香味俱全”，第一次来河南的台灣展商周宗皑说，“总的来讲各有特點”。
一起走来，记者得悉，台灣参展商们最大欲望是，但愿大陸公眾换换口胃品味台灣小吃，互相鉴戒，互相商讨，促進身手；華夏传统美食藝人们最大欲望则是，但愿台灣香客、搭客能切身體验、感觉、品味中華传统美食，“這是留给咱们的贵重財產，应好好传承下去。”
主理方一卖力人称，台灣小吃和闽南小吃有着高度的同质性和同源性，而闽南小吃多半是從華夏地域传入，应當说台灣美食和華夏美食同脉。
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發表於 2022-2-17 22:41:49
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