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台灣饭食小吃_营養·美食频道_新浪網

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發表於 2022-2-17 22:59:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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台灣的饭食小吃花腔繁多,不外要说此中最為闻名的,當推鲁肉饭與嘉义鸡肉饭。据称,風韵怪异的鲁肉饭,全球只有台灣人會做。那末,一碗正宗的鲁肉饭要具有甚麼样的前提呢?饭要九牛,又香又韧,鲁肉要多汁,肥美而不油腻,再加之鲜脆适口的腌制酱菜,真是叫人没法回绝。要做出這麼好吃的鲁肉饭,關头就在于肉要桃園室內設計,先汆去腥味,再卤得入味,哪一個环節做得不到位,城市使鲁肉饭的口胃打扣头。

实在,嘉义鸡肉饭的知名度毫不亚于鲁肉饭。若是您走在台北等地的陌头,就會发明处处林立着嘉义鸡肉饭的招牌。天天清晨,老板们将上等特選的火鸡煮熟後,下厨切出鸡肉丝,加之煮火鸡所熬出来的鸡油及出格调制的油葱肉臊汁,一碗嘉义鸡肉饭就這麼做成為了。經济实惠的鸡肉饭发源于嘉义,是该市的招牌小吃,全市贩卖鸡肉饭的店肆不下百家,而汗青最久的,當属七彩喷泉池旁的“喷水鸡肉饭”,其選用的火鸡肉,不但肉质比一般鸡肉鲜美,且弹性佳,品味起来香气横溢、咬劲实足,不愧為台灣小吃的代表。(文/葛苏)
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