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台灣美食荟萃漳州小吃節

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發表於 2022-7-25 17:02:23 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新社漳州2月21洗車水槍,日電 (张羽 杨特團)两岸逾50家特點小吃店21日荟萃福建漳州市第三届小吃文化節,展示了漳台“同根同源”的饮食文化。

漳州小吃文化節此前已樂成举行两届。相较首届唯一7家台灣美食商家前来“试水”,本届小吃節范围進一步扩展,由漳州市台商协會组织的台灣美食商家增长到16家。

本年35岁的陈丽斌世界盃決賽,出格从台南来到漳州,她带来的手工“沙鱼丸”足有拳頭巨细,非分特别抢眼。鱼丸是海邊渔民的一種特點小吃,闽台两地沿海都做鱼丸,風韵附近,但各具特點。

漳州市芗城區委常委、鼓吹部长江天福先容说,這次小吃節吸引漳台美食商家,两地小吃谋劃业者前来報名参展的有近百家,终极颠末當真比選,才肯定两地的58家小吃同行参展,特點名小吃多达百余種,還出格設置了台灣小吃展區。

發源于華夏的漳州小吃,是闽南菜系的一個首要構成部門治療皮膚瘙癢,,吸取交融了潮汕地域小吃的特色,形成為了“鲜、香、淡”的怪异風韵。現在,漳州小吃已成去濕氣足貼,长為8大类250多個品種,此中荣登“福建名小吃”的近百種,有20多種被認定為“中華名小吃”。

据風俗專家先容,漳台两地小吃文化积厚流光,很多小吃與風俗節日密不成分,如清明節的润饼、春卷,端五節的咸粽、肉粽,大大的五香卷,傳统婚庆喜事的卤面等,几近每項名小吃的暗地里都有到處颂扬的故事。
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