越来越多清真美食获评“中華名小吃”

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青海名小吃甜醅。冶晓辉摄

马龙说，如今不少外埠旅客都是慕名而来品味马忠小吃，如今他们的不少美食都被评為了“中華名小吃”。睡眠保健食品,烤全羊、手抓羊肉、酿皮、八寶醪糟都是門客们的最爱。

青海省社會科學院院长赵宗福说：“清真餐饮業的蓬勃成长，阐明了伊斯兰‘以養為本，以洁為要，以德為先’的清真饮食文化也获得了人们的承認。”

据记者领會，在我國不少处所，已构成浩繁像北京牛街、宁夏吴忠小吃一条街、西安回坊等以清真文化為载體的小吃街，遭到公眾青睐。赵宗福说：“跟着多民族治療便秘，多元文化的互相認同，民族之間生理的互相靠近，清真饮食文化必定會遭到愈来愈多中國公眾的認同，這也是文化包涵性的表現。”

2013中國·青海國际清真食物及用品博览會4月30日在西宁揭幕，来自阿拉伯未上市,的外商品味佰客基快餐食物。马海文摄

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