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台灣一品宴:寶島小吃大荟萃

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發表於 2022-2-17 23:00:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中新網12月16日電 一人份两千五百元新台币的套餐,能吃到包含茶、酒、點心在内的五十七道菜,你信赖吗?据台灣媒體先容,台中市日華金典旅店的金园鱼翅餐廳,在一项“台中餐馆评鉴”,得到最高五星评等,有五十七道菜的“台灣一品宴”,是得奖元勋。

台灣一品宴采套餐式,從第一道台南义丰冬瓜茶,到最後一道微醺梅酒,共六道主菜、三十七道处所小吃,再加之五茶、五酒、四甜點;從基隆天妇罗、宜兰鸭赏、新竹贡丸、斗六肉圆到布袋蚵仔煎、万峦猪脚都入菜,搭配啤酒、高粱、當红小米酒,运将最爱的绍兴、柠檬、梅子與姜丝夹如何驅趕老鼠,杂调酒,好像台式摒挡总汇大餐。

美體霜,食家焦桐開辦的饮食杂志,七名评审在大台中一百四十一家餐廳试吃,最後将“五星奖”颁给推出一品宴的金园鱼翅餐廳,焦桐两度品味,大赞“太了不得了,布满美食想象力與原創力!”

他说,台南义丰的冬瓜茶先叫醒味觉,酒精度低、口感清冷的啤酒,為富丽菜肴揭開序曲,因啤酒夷易,與鸭赏、去黑頭產品,乌鱼子等布衣小吃很搭;绍兴配鱼肉彷佛不搭,但加了柠檬、姜丝、梅子,放入雪克杯摇出来的绍兴调酒,少了绍兴的呛,多了點酸,與清蒸“总统鱼”十分搭配。

喝完當红小米酒,酒酣耳热之际再泡腳粉,品味石烧牛小排,巴望酒精浓度更高的高粱,最後再来一杯东方丽人冷沏茶,口胃峰回路转,真是出色连连。

餐廳说,“一品宴”推出一個月,卖出八十套,一半是大陸参觀客,大陸客说即是品味從南到北的台灣处所小吃,“同样也没遗漏”;固然一套要两千五百元新台币,但五十七道菜,均匀一道不到四十五元,“划得来啦!”

很多人好奇:五十七道菜吃得完吗?餐廳说,每道菜分量未几,“有的只有1、两口”,吃完不會太撑。
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