“台灣美食展”邀来大陸名厨演出中華绝技

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中新社台北8月24日電 (记者 刘舒凌 路梅)身怀特技的3位大陸民間良庖27日起将現身2010台灣美食展，為其間公众显現“蒙眼高跷拉面”等交融文娱技能與風俗文化的中華傳统厨藝绝活。

台灣美食展已数次约请大陸知良庖师来台展演，展會筹辦处履行长蔡金川24日在其間推介展會時娛樂城體驗金500，说，曩昔请来的大家是讓大师看大陸各菜系的厨藝“門道”，本年要讓大师看中華厨藝之“热烈”。

安徽合肥一烹调學院特级西席吴斌带来的“蒙眼高跷拉面”和“面團吹气球切菜”、山西太原高档面點师郝兵卫的“独轮車頭顶刀削面”等演出将在4天展會中轮流上阵，顾名思义，可知演出技能有何等可观；而内蒙古烹调大家弓包元的“圣祖金丝狮王争霸”演出，是将白糖炒至金黄色、再用特制东西将糖浆甩出万缕金丝、一如雄狮。

吴斌等3人都来自中國烹调协會良庖專委會從大陸各地良庖中精選构成的“中華厨藝特技演出團”。主理方先容：“這几位民間大家身藏顶尖身手，炉火纯青的尽頭工夫包管讓台灣公众赞叹于中華厨藝的舒緩靜脈曲張噴劑,博大高深”。

本年台灣美食展還分為時尚風行的“君綺評價，低碳饮食蔬活展”、傳统“台南美食展”和“台灣厨藝比赛”美白牙膏推薦,等10余個展馆，既傳承中華丽食精華，更显現台灣饮食活跃多變、兼具文化與意見意义的特色。

美食展是台灣参观業年度盛事。主理方本年專門斥地專馆，测验考试推出17道創意饮食，包容連系茶、禅與餐的饮食，為西方人士創制的特點调酒等。台灣美食展声誉主席严角鐵，长命暗示，他所引导的研發團队力求交融創意及台灣饮食文化，但愿海外饕客来台後有機遇體验這些深度饮食的咀嚼。

本年台灣景气渐渐苏醒，加之两岸瓜葛延续升温带来每個月10余万大陸旅客。台灣参观、餐饮類企業卯足全力，将在美食展上推出各项專案辦法，包含知名饭馆和餐厅供给優惠餐券，赠予异國風韵小吃等各种優惠，延续加快参观财產成长。(完)