就餐环境干干净净 後厨灶台亮亮堂堂

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青砖石铺就的街面，雙方餐饮店一字排開，暖锅、烧烤、土菜等包罗万象；門面或大或小，但都有一個配合特色，清洁、整齐、亮堂……11月11日，記者跟從和县人大代表、政协委员、社會监视员、消费者随機查抄了和县镇淮贸易街几家餐饮店。如许的就餐情况，為镇淮贸易街建立省餐饮质治療手癢,量平安街區缔造了有益前提。

打開網易消息 检察出色圖片

镇淮贸易街位于和县历阳镇，是一条颇具地區特點的步行街，笼盖了陋室、文庙、镇淮楼、四牌楼、和阁、文昌塔等汗青文化景點，总修建面积约10万平方米，此中贸易面积约7万平方米，全长1000多米，是集栖身、餐饮、文娱、休闲、遊览為一體的综合街區。

本年以来，市县两级市場监视辦理部分配合选定该贸易街為载體，深刻推動安徽省餐饮质量平安街區建立，力圖經由過程镇淮贸易街的树模引领和辐射動员，提高和县餐饮行業的总體质量平安程度，加强泛博大眾餐饮消费的得意度和平安感。

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當天上午，县人大代表一行随機检察了镇淮贸易街的亿烧烤海鲜大咖、袁記串串香、卤校长老暖锅三家餐饮企業。每到一处，人大代表、政协委员、社會监视员、消费者都细心检察就餐情况卫不卫生，翻看進貨有無台账記实，并走進後厨看食物贮存前提是不是达标，调味品标签是不是清晰。這三家店店内都扫除得干清洁净，看不到杂物，後厨地面干爽，没有积水，保鲜贮存的食材用保鲜膜包好，放在冰箱里，并贴上写有物品名称、出產日期字样的标签。调味品架子上也整整洁齐摆放着要用的油盐酱醋等调味料，大包装的调味品则贴上出產日期、有用期标签，提示在保质期内利用。

卤校长老暖锅店賣力人安东说，餐饮店将严酷落实各項食物平安辦理轨制，继续增强從業职员培训，完美各类台账資料割草機,記实，强化操作加工進程節制，為乐成建立省餐饮质量平安街區作出應有進献。和县市場羁系局食物局局长霍健暗示，下一步，和县市場羁系部分将加大辦事和查抄力度，立异事手機遊戲下載,情方法法子，延续展開随機查餐魔龍傳奇,廳勾當，做到以建立促晋升、以树模育品牌，实現食物平安社會共治。