|
|
自從短視頻起头風行後，美食范畴的自媒体大v就以卷生卷死的状况竞争，無数人都在寻觅後發的蓝海，但是却有這麼一小我，不但一猛子扎進美食區，入場才两年多，就全網冲破了万万粉丝，他就是“南翔不爱用饭”。
南翔是個非主流美食博主，他會做你能想象到的最奇葩的菜肴，好比牛粪烤肉、油炸冰溜子、往大米里塞鸽子肉，但是做了這些奇葩菜的他却号称本身只是复刻古人的而已。
南翔為甚麼可以或许在竞争如斯剧烈的美食自媒体范畴一起風生水起？今天咱們就来聊聊“南翔不爱用饭健康管理,”的故事。
南翔踏入收集自媒体美食區的時候不长，2020年头才逐步起头在網上公布本身的視頻。不外由于美食區的竞争其实是剧烈，那時的他并無得到几多存眷。直到昔時7月，他花了800元建造了一颗“龙吟草莓”。
視頻里，南翔将草莓上的草莓籽一颗一颗取下。
然後花了八小時用吹風機吹干，再用白巧克力建造出一個奶油草莓的果实，最後再将取下的草莓籽一颗一颗沾上去，终极費時費劲地用真草莓做出了一颗以假乱真的草莓味兒的假草莓。
如许怎样看都像是脱裤子放屁——画蛇添足的做法，引發了很多網友的围觀和洽奇。對付本身的這类行為，南翔给出的缘由是：还不是赋闲了，闲的。就如许，視頻搞笑的南翔逐步吸引了一批拥趸。
基于粉丝們的反馈，南翔也逐步找到了本身的視頻标的目的。起头了用荔枝做假荔枝，用玉米做假玉米的美食之路，由于他視頻節拍好，菜品做工精巧，一個月就涨粉百万，氣概也愈来愈清楚，現在南翔的作品有三個很是光鲜的特色：贵，精巧和难。
除龙吟系列，他还會钻研國宴、宫庭菜，好比開水白菜、镶銀芽、诗礼銀杏、牡丹鱼片、空心琉璃等。还會复刻很多古籍、電視剧、動漫、乃至網文遊戲中呈現的菜谱。好比回复复兴《红楼梦》里的茄鲞、冷香丸、“千红一窟”茶、”万艳同悲“酒等。
為了建造冷香丸，南翔必要一年的時候去筹备，他要采集同年雨水節令的雨、白露節令的露，霜降節令的霜，和小雪節令的雪各12錢，這些時令質料很难获得，為了雨水的雨，他做高铁走了两個都會都没有找到，不能不取用雨水事後几天的水。
除水很难找外，冷香丸还必要配以白牡丹花、白荷花、白芙蓉花和白梅花的花蕊各12两，為了剥花蕊，南翔直呼快把眼睛都剥瞎了。终极這些質料夹杂在一块兒，才研磨和谐成為了一颗龙眼巨细的冷香丸。
只是当他好不易将做好的冷香丸密封，埋到花树根下贮存後。
却由于叫上好朋侪一块兒品味，成果一锄头下去，把罐子敲碎了。
最後只能一個個用水洗了以後再吃。固然朋侪們一個個吃的痛楚面具，可是這类專研精力仍是很值得必定的。
除《红楼梦》，其它高血脂治療,古籍菜谱也都是他的复刻工具，好比《食珍录》、《炊事实录》等，他依照书中的記录回复复兴這些失傳了的美食。常常做到最後都不由感慨“公然它失傳是有缘由的。”
好比，他依照《食珍录》回复复兴的酿鲮鱼，就必要把一条鱼的鱼鳞、鱼皮、鱼刺、鱼骨、鱼肉拆開零丁烹调，再從新组装归去。乃至炸好的鱼鳞也要碾碎，撒在鱼皮概况。
依照《炊事实录》頭皮癬藥膏,回复复兴冰心瓜子，则必要把瓜子剥壳，再把瓜子仁放到薄荷油里浸泡6個小時，用面粉再一颗颗建造瓜子皮，十分耗時耗力，南翔花了整整一下战书才只捏出了100颗瓜子。
為了做出龙泉印泥，他承包藕塘采藕丝，三伏生成生抽了三天藕杆，才從一万斤藕杆抽出了二两丝。
在回复复兴《醒园录》記录的失傳的宫庭名菜凤凰蛋時，他找了近12种飞禽的蛋清與燕窝一块兒注意灌输猪肚内。
再将虾肉蟹膏挤入中心的空心处，用手頻頻扭轉猪肚。
就如许手将近断了，成果切開時，还没凝集的燕窝喷了出来，一切又只能重新再来。
就是這类叫真劲兒，才讓南翔的作品比拟市道市情上其他博主额外分歧。他會為了一道菜專門學技術，好比炒茶、造纸、摊煎饼、做奶茶等。
南翔原名史海峰，他踏入收集自媒体的缘由很简略，就是想記实糊口。他本来的事情是数据阐發師，放工就會捣腾做饭，一時鼓起做了個账号起名“南翔不爱用饭”。至于ID的名词由来，是由于本身那時正在減肥。
為了增长節目结果和看點，視頻里南翔习氣说自相抵牾的胡话，自称“祖下三代都是御厨”，成果本身做饭經常翻车。实在南翔家并無從事美食相干职業的。他本人的做饭程度也只在上學的時辰去後厨打過零工、放工习氣本身做點家常菜罢了。
是以，在回复复兴古籍中的失傳菜的門路上，由于缺乏详细的具体建造進程，他的視頻經常會就地翻车。乃至翻车這也成為了他作品的标記性特色了。
南翔的翻车十分奇葩，會以你想象不到的各类姿式翻车，好比做“子龙脱袍”時，必要一百条鳝鱼，取這些鳝鱼的血来做菜。但是，刚買回鳝鱼还没来得及做菜，南翔就由于端着大盆没看清路，狠狠摔了一跤，鳝鱼跑掉了泰半。
做菜時又由于火候没有掌控好，底子取不出来完备的鳝鱼血，只好從新再買一百条鳝鱼。
另有一次，他做雉羹，以防翻车買回来了两只野鸡，成果由于没有盖好盖子，两只鸡接连逃跑，一只也没能留下来。
乃至另有一次，南翔筹备做满汉全席的昆仑抱甫，必要上万元一条的龙趸的鱼皮，一起头他是被朋侪送了一条，成果在晒鱼皮的時辰碰到了大雨，前功尽弃。南翔只能再花8千元從新買了一块。
可以看到，南翔的作品從規劃到做出，必要筹备的工具很是之多，質料也十分昂贵。每道菜根基都要一礼拜以上才能完成，不外虽然南翔的作品速率没有那末快，可是由于他很是当真，加之宠粉，會做粉丝举薦的菜品，以是仍然十分受接待。
他會服從粉丝天马行空的请求给200個火龙果的籽榨油。也會想尽法子回复复兴粉丝想看的油炸冰溜子。
除此以外，南翔的腦洞也十分清奇，會当真复刻電視剧和動画中呈現的奇葩菜品。他还做過在猪肚子里炖鸡汤，在鸡肚子里炖鱼汤，在鱼肚子里炖鸽子汤的万象汤；把小鲤鱼塞進大鲤鱼里油炸的度量鲤鱼；鱼肉都熟了，鱼头还能呼吸的呼唤鱼等等。
也是由于這些菜品過于奇葩，以是南翔每次建造美食，弹幕都在担忧能不克不及煮熟，此次會在哪一步翻车，的确可以说是粉丝和博主同呼吸一块兒沉醉式做菜了。
而南翔的作品耗時費劲更花錢。不管是宫庭御菜仍是复刻古籍失傳菜，常常都必要极高的財力，很多菜品只必要食材的一小部門，好比“無相神汤”必要各类鸡鸭鱼肉海鲜珍品，九個锅同時熬煮，每锅只取三勺高汤，最後球版玩法,显現出一碟清汤。
满汉全席宫庭菜更是花錢，特别是“玉質龙筋”，必要四十斤以上的上千元的鲟龙鱼的鱼筋。可以说南翔的除腳臭肥皂,每份食材不但希有并且代价昂贵，加之南翔常常翻车，以是為了包管可以或许高效力的复刻出美食，他有時辰还會提早筹备好几份食材，以防万一。就進一步增长了出產本錢。
厥後很多粉丝都不由得問他到底有几多錢，何時才會停業？加之南翔經常由于做菜會去學新技術，好比做米做孔明灯的時辰去杂粮煎饼摊進修摊煎饼，被粉丝朋侪發明。因而南翔被玩笑，主業摊煎饼，副業做視頻。另有粉丝讥讽本来賣煎饼這麼赚錢的吗？
除煎饼摊，他还腦洞大開，操纵本身的社交牛逼症，學插花、菜市場帮賣鱼换食材、借店家的锅和烤炉等等。視頻中除美食建造，另有至關诙谐和滑稽的内容。
而恰是這类当真專研、不厌其烦的立場，加之诙谐的氣概，才讓南翔一步步成為全網万万粉丝的美食博主。
虽然南翔也许看上去顺風顺水，但他的樂成却其实不算是偶尔。南翔曾在視頻里说過，本身曾是有點胖的小胖子，厥後才發奋圖强起头減肥，為了減肥對峙本身做饭，是以也萌發出了拍視頻記实下来的设法。
厥後南翔由于疫情缘由赋闲，就临時将重要精神放在視頻上，垂垂地走出了本身的氣概，時至本日他已具有了本身的事情室和新的奇迹。
而南翔的樂成都离不開他的立場。不管是建造費時費劲花錢的宫庭菜；仍是專研古籍中偶然被提過一两次的失傳菜；仍是去亲身進修非遗身手复刻古法印泥，均可以發明恰是他一板一眼，越挫越勇的立場才讓更多人去领會了中國傳统美食文化的魅力。也為他吸引了一多量粉丝拥趸。 |
|
發表於 2023-1-3 15:15:21
收藏