螺蛳粉在台灣“越禁越要吃”,這些重口食物两岸都爱!

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上月，台政府说印有土味情话的大陆螺蛳粉是犯禁流入的“统战东西”，请求线上线下周全下架，成果激發島內螺蛳粉“囤貨潮”。近几露台媒又發明台灣夜市上不少摊贩起头卖螺蛳粉，其實使人感伤真是好吃就要吃，“越禁越要吃”啊！這类酸、辣、臭的奇味小吃囊括五湖四海後，公然也征服了海峡對岸的中國胃！

資料圖：配料浩繁，使人馋涎欲滴的螺蛳粉。

说来，在喜好重口怪怪美食這点上，两岸确有很多共通的地方。

這些，越臭越香！

说到臭味食品，两岸公眾有很多同款心头爱，除螺蛳粉外，首推臭豆腐。

或土黄或漆黑的油炸臭豆腐，常令外國旅客面露難色。但中华後代@彷%K98f9%佛對這%auZ6J%类@臭味具有更强的辨認力，能發明臭中之香。在大陆，“正宗长沙臭豆腐”几近是所有美食街的必备档口；在台灣，臭豆腐也是夜市、街邊的人气王。稍有分歧的是，台灣臭豆腐常搭配清新酸甜的泡菜一块儿吃，中和油腻，讓人大快朵颐；别的也有粉饰毛豆、香菇等蔬菜的蒸臭豆腐服法。

資料圖：行将出锅的臭豆腐。

因為台灣公眾太爱臭豆腐，必胜客還曾随機應變推出“黄金臭豆腐披萨”，据先容是将台式泡菜、芝士與臭豆腐一块儿烘烤，再参加蒜蓉酱油提味，而且還與榴莲披萨同步贩售。這個搭配，意大利人赞不同意不晓得，归正大陆同胞暗示想点到办公室吃。

此外，台北有一家“戴记独臭之家臭豆腐專卖店”，被外國媒体称為“發臭的神殿”，竟供给分歧臭度品级的臭豆腐！

固然，除臭豆腐，中华丽食中另有徽州臭鳜鱼、武汉臭面筋、宁波臭冬瓜……咱们等待有更生薑生髮水，多臭臭美食在台灣风行起来！

懂的都懂，就爱內脏！

家喻户晓，很多國度的饮食习气中，偏好吃整块、完备的肉，不爱啃骨头，更少少吃动物內脏。但长于调味的中华民族，早早就降服了下水使人不悦的气息，變其為肥美娇嫩的好菜。從北数到南，单一個肥肠就有溜肥肠、卤煮、九转大肠、红烧肥肠、干煸肥肠、肥肠煲等等做法，烧烤中有重口胃数一数二的大腰子，汤品中有醇厚羊杂汤猪肚鸡，暖锅中有沸腾的鸭肠毛肚……如斯不起眼的杂碎食材，竟能被中华丽食玩得這麼花！

資料圖：暖锅店內門客正在烫毛肚片。

隔海相望，台灣公眾對內脏的植牙,爱好一样酷热，单肥肠便可寻见各类花腔。京味卤煮肥肠、川味麻辣肥肠在台灣陌头一样受接待，极具特点的花生糯米肠也好吃到嘴巴掉下来。讓旅客摸不着脑子的“黑话”台灣小吃“好坏切”，是由店家從分歧的內脏部位與肉类中随便切取，構成一個拼盘给門客。“好坏”一词就取自闽南语“乌白”，意指“随便”。

“好坏切”能成為經典，可见台灣公眾對內脏的接待立场。再配上一份麻油腰花、来上一碟猪血糕，如斯一餐，會令两岸的內脏美食快樂喜爱者都倍感知足。

臭臭怪怪最终對决！

或许，重口美食快樂喜爱者會感觉上述菜品都還不敷刺激。简直，两岸美食圈都另有更臭臭怪怪的杀手锏！

讓咱们盛大请出台灣臭臭锅！

臭臭锅，是将臭豆腐和猪大肠煮入汤底的暖锅。有人评價，前者人工臭，後者自然臭，臭上加臭，吃起来却很香。锅中凡是晚安面膜,還煮入猪肉片、猪血糕、鹌鹑蛋、金针菇、白菜等配料，汤汁浓烈、热火朝天、用料丰硕，吃一身大汗淋漓，十分過瘾。可是到底有多臭，問，就是真的不臭(狗头)。

临時吃不到台式臭臭锅的大陆同胞没必要捶胸顿足，由于迩来大陆已呈現了一種彷佛更加利害的搭配，叫作螺蛳粉肥肠臭豆腐锅。

黑金油炸臭豆腐、肥腻腻的大肥肠、满铛铛的螺蛳粉……参加螺蛳粉的汤汁再開個火，真是想一想都讓人感觉受不了啊！不晓得起头囤积螺蛳粉的台灣同胞會不會也喜好螺蛳粉肥肠臭豆腐锅呢？

提及来，虽然上述中华運彩場中,丽食听上去如斯暗中，當很多外國朋侪带着“来都来了的勇气”、捏着鼻子搏命一搏以後，居然都感觉“吃起来還不错”。網上有很多外國up主英勇录制的视频為证。

這，大要就是中华丽食的气力吧！