寶島台灣美食眾多,你知道“虎咬猪”是什麼吗?寓意福气和財富

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珍珠奶茶：這是一種将煮熟的玄色粉圆（也叫珍珠或波霸）参加奶茶中的饮料。珍珠奶茶是在1980年月由台中一家茶社發現的，厥後在全台灣甚至全球廣為風行。珍珠奶茶的特色是珍珠有弹性和嚼劲，奶茶有香甜和浓烈的味道。珍珠奶茶另有很多變革，如参加分歧口胃的果汁、布丁、果冻等。

蚵仔面線：這是一種将蚵仔（牡蛎）、大肠、蒜末等熬煮成浓稠汤汁，再参加细如發丝的面線（一種用米制成的细面条）的小吃。蚵仔面線是清朝由闽南移民带到台灣的，厥後在全台灣普及。蚵仔面線的特色是汤汁鲜美，面線滑嫩，蚵仔肥嫩，大肠爽利。蚵仔面線凡是共同醋、辣椒、香菜等调味品食用。

卤肉饭：這是一種将五花肉切成小块，用酱油、糖、八角等香料煮成肉燥，再淋在白饭上的小吃。卤肉饭是清朝由客家移民带到台灣的，厥後在全台灣風行。卤肉饭的特色是肉燥香浓，肉質软烂，白饭吸取了肉汁的味道。卤肉饭凡是搭配酸菜、咸蛋、豆干等小菜食用。

鸡排：瘦身纖體精油,這是一種将鸡胸肉或鸡腿肉拍扁，裹上面粉和鸡蛋液，再油炸馬桶刷,至金黄酥脆的小吃。鸡排是在1970年月由台北一家炸鸡店發現的，厥後在全台灣甚至亚洲各地風行。鸡排的特色是外皮酥脆，里面多汁，肉質嫩滑。鸡排凡是撒上胡椒粉、五香粉、盐等调味料食用。

刈包：這是一種将雷同馒頭的面包切開，夹入卤肉、酸菜、花生粉和香菜等馅料的小吃。刈包是在1949年由台南一家面包店發現的，厥後在全台灣廣受接待。刈包的特色是面包松软，馅料丰硕，口感多样。刈包又有一個有趣的名字叫“虎咬猪”，由于形状像山君咬住猪肉，也寄意着福分和財產。

担仔面：這是一種将细细的面条放在竹筒里，参加猪肉、虾米、蒜末等熬煮成的酱汁，再撒上香菜和葱花的小吃。担壯陽藥品,仔面是清朝由泉州移民带到台灣的，厥後在全台灣傳播。担仔面的特色是面条软糯，酱汁浓烈，香气四溢。担仔面凡是共同辣椒酱或黑醋食用。

阿给：這是一種将豆腐皮切開，挖去內部的豆腐，再塞入粉丝、高丽菜、胡萝卜等馅料，用牙签固定後油炸至金黄的小吃。阿给是日本期間由台南一家日式摒挡店發現的，厥後在全台灣傳布。阿新谷酵素,给的特色是外皮酥脆，內馅爽口，油而不腻。阿给凡是共同甜辣酱或西红柿酱食用。

肉圆：這是一種将猪肉法令紋面膜,、香菇、竹笋等剁碎成馅料，包裹在粉皮中，再蒸熟或油炸的小吃。肉圆是清朝由客家移民带到台灣的，厥後在全台灣成长出分歧的气概。肉圆的特色是粉皮Q弹，肉馅鲜嫩，沾上甜辣酱或花生粉加倍甘旨。肉圆有分南北两種做法，北部的肉圆多為白色，南部的肉圆多為赤色。

碗粿：這是一種将米浆倒入碗中，参加虾米、香菇、肉末等配料，再蒸熟切块的小吃。碗粿是清朝由闽南移民带到台灣的，厥後在全台灣普及。碗粿的特色是口感绵软，味道平淡，搭配蒜末、辣椒、酱油等调味品食用。