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紫色光晕下的布达拉宫
不少人来到拉萨，去過不少景點，乃至走遍每条街道，却從未好好去品味過一顿隧道的拉萨美食。
固然也有不少人會為了一顿甘旨，不辞辛劳远赴千里，而作為一個旅居西藏多年的人，被問及至多的一個問题就是
“拉萨哪家餐厅最佳吃”？
我就曾在拉萨這片地皮上清點過那些甘旨餐厅，我把最爱的那几家举薦给你：
拉萨對當地人来讲就是一個“熟人都會”，每一個茶社几近都能碰見相熟的人，甜茶即是最佳的前言，相互奉送一杯半壶的友爱，的确是屡見不鲜一般。
像我如许的上班族，早饭以後會在茶社随手打包一份炸马铃薯，两磅甜茶，作為辦公室的小零食跟同事们同享，餐厅里的茶壶只要给20块钱押金即可带走，下次買茶還回来便可。
拉萨甜茶已有上百年的汗青，是拉萨餐饮文化中的特點饮品，其味道香甜适口，養分丰硕
在拉萨几近每一個单元的門口城市有几家藏式茶社，寂静的屋子，低矮的板凳桌椅，角落里恬静地瞩目着交往茶客的老猫，所有這一切都像是片子剧院同样天天轮回播放。
不知什麼時候起，拉萨的炊火气成為了一個被人挂在嘴邊的词。
它到底是甚麼呢？炊火气，它應當是没有把戏，没有噱頭，稀松泛泛的一天，却又在每個细節里，明灭着拉萨人對糊口执著寻求的微光。
图為拉萨dk cafe 餐厅的天台景觀
彭岜热
今朝拉萨范围最大，菜品至多的一家藏餐厅，彭岜热這個名字的由来——拉萨城被称為吉利八宝的山脉环抱，餐厅地點的處所就是八宝中宝瓶山的位置，宝瓶藏语意為“彭岜热”，以是餐厅也被称為宝瓶餐厅。
他们家的菜品重要有“扎西德勒”、冰川牛肉、椒盐牛舌、生牛肉配糌粑，吉利羊頭、康巴男人等，每道菜都是怪异的高原美食；其次另有热忱的民族風尚演電動噴霧機,出，手舞足腱鞘炎噴霧, 蹈中讓人身临其境感厚重的藏族宫庭空气，听說藏式的宫庭宴席是西藏歡迎客人的最高礼遇。
拉木藏餐
若是說拉萨哪家餐厅是當地朋侪的最爱，那必定非拉木藏餐厅莫属。
在拉萨浩繁改進的藏餐厅當中，拉木算是比力傳统的藏餐屋，菜品没有過度按照旅客的口胃改進，以是吃起来仍是比力有特點的。餐厅是典范的藏式二层楼，院子里開满了鲜花，情况优雅，二楼有陽台可以用餐，可以晒到太陽，听佛經，喝甜茶，很是舒坦。
拉萨甜茶社
更潘藏家厨房
“更潘”是藏语的發音，意為全人類做出奉献。
“更潘”家除配色標致、新颖甘旨的牦牛肉暖锅外，牛肉煎饺也是一绝。老板娘朗珍天天親身去菜場筛選优良新颖的牦牛肉，和面、擀面、剁馅兒、包饺子、油煎，每步全手工建造。牛肉煎饺面皮厚實，肉馅丰满，一口下去，肉香四溢，還爆汁啊！
客岁西藏首家万达落户拉萨清潔面膜棒，，與之一升降脚的另有西藏最全的餐饮同盟，韩式烤肉、日式摒挡、網红五条人糖水和各種海鲜自助……以美食為焦點的万达三楼，环抱着清洁豁亮的圆形长廊，环抱出一個西藏最為現代化的美食圈。
西藏，不只有藏餐，另有它的朋侪们。
因文化而知名的文成公主美食風情街
對付绝大大都選擇来此的旅客来讲，食品大要是最為次要的，更首要的是視線。远眺布达拉宫，鸟瞰拉萨全景，走遍拉萨没有一處可以對比。
在布达拉宫东面的八廓商城美食街
這里是更加接地气的美食存在，调集了各民族、各類口胃的美食。不但有藏餐、尼泊尔餐，另有西餐、咖啡厅，更聚集了暖锅、串串、手抓肉、牛肉面、重庆小面、陕西面等接地气的南北美食。
在八廓商城，除美食街，另有需要一提的就是八廓商城酒吧街。酒吧街几近與美食街同步成型，如今已成為了拉萨青年们常去的處所。
好事林天街
與浩繁阛阓最大的分歧即是它的美食。這里有天下連锁的糕點店肆，有可贵一遇的日本摒挡，一样也有着不成或缺的藏餐馆和咖啡店。亦中亦西，天南地北，既能大快朵颐，也能品味来自深海的甘旨。
最為火爆的美食街莫過德吉路美食街
你得“抢”！廣东煲汤、北除蟎洗面乳，京烤鸭、川渝暖锅、东北碳烤、西南羊肉串……德吉路，可以說是會聚了天下各地的美食。在這里，最大的诱惑是“不熄灯”，無論你是三更十一二點，或清晨三四點来到這里，总能找到吃的。
没错，現在的西藏，再也不是只有藏餐的高原孤味之城，而是一座洞開度量迎接各地朋侪的美食汇集地，西藏的精力味道從未扭轉，西藏的饮食味道正四方傳布……
八廓商城美食街，藏着数不清的美食老店，各處是宝藏
拉萨人热爱漂亮食，各類特點的小吃、零食满目琳琅，此中，藏餐與清真餐同生，尼泊尔、印度餐與西餐、东南亚菜共存，甜茶社與咖啡馆共和，并且都隧道且精巧，另有遍及陌頭巷尾的包子店、小吃店，拉萨的美食战役值已完胜海内一眾都會。
這些食物有家傳的，有外来的，但都因契合了本地人的爱好，便傳承持续下来，垂垂有了独属於拉萨的味道。
绕赛包子店
拉萨包子店甜茶社千万万，每小我内心都有一家本身私藏的小店。八廓街KFC地點小路里的“绕赛”是當地朋侪举薦的一家老店，就在八廓街KFC地點的小路里。牛肉汤底熬的我可以空口喝两碗，現炸的牛肉饼香飘一条街。
伊比热包子店
拉萨满街的包子店中，伊比热包子店也是不少人的真爱。店肆位於林廓东路，下战书3點不到就會關門，牛肉煎饺、牛肉炸酱面、马铃薯咖喱牛肉饭、Halo（一種的養分甜點）甜茶、酥油茶都好吃。在一些節庆時還會建造一種叫Bilili的甜品，由牛奶米饭及藏红花建造而成。
措姆凉粉
措姆凉粉是拉萨城里最受接待的小吃店，没有之一！地點在生态路德康旅店旁，任什麼時候候去都見門口排着不长不短的队，并且當地人和旅客都爱吃腳氣膏推薦, 。宽粉、凉粉、凉面、凉粉饼子、炸马铃薯、鲜牛奶、酸奶、酸奶冰棒……都好吃，物美價廉，每次颠末必買。
酸辣马铃薯牛肉粉，肉质细腻韵味长，香辣丰沛不已，来势汹汹而又使人畅快淋漓
姐姐炸马铃薯
西藏因為地舆位置與天气前提的分歧，日照充實，马铃薯口感怪异，香味浓烈。拉萨的马铃薯即便直接煮熟也很好吃，油炸後更有条理感。炸马铃薯和凉粉同样，深得拉萨孩子们的喜好，也是不少拉萨女性逛街時的最爱。
帕加阿妈马铃薯店
八廓街的帕加阿妈马铃薯店也是很受當地人爱好的小店，每出锅一盆马铃薯顿時就會被一抢而空。此外陈胖子马铃薯店、老小路口马铃薯店的也颇受接待。
八廓街的古树酸奶
藏式酸奶的汗青约有一千年，唐朝文成公主進藏的時辰就已有记录了。出於對酸奶的爱好，拉萨人在每一年的藏历七月城市過為期一周的雪顿節，也就是酸奶宴的意思。除平常家里的饮食以外，拉萨八廓街的古树酸奶，是旅客最常去打卡地之一。
藏式酸奶的汗青约有一千年，酸甜适口，是西藏聞名的小吃佳品
實在拉萨的小吃远不止這些，分歧的季候在拉萨走街串巷，都有可能偶遇一名背着框子的阿佳或摆着地摊兒的阿古，他们叫賣着的工具，有多是加藏野葱煮出来的热马铃薯、從刺条上摘下的鲜红桑珠果；也有多是便宜的酸奶冰棍、源自日喀則的硬凉粉“朋毕”、微甜的浪卡子奶渣串……那，你在拉萨吃過最佳吃的是甚麼？
作者/乔風
拍照师/许伟華 沈云遥 胡王光 雪蜜兒 杨怡 吴勇 旦增西旦 吴正杰 墨小盒 七七
存眷我，黃精茶,带你真正走進西藏！ |
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發表於 2024-4-22 16:36:07
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