台灣美食:一趟味蕾的旅行

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在亚洲美食舆图上，台灣美食以其怪异的口胃和丰硕的選擇而著名于世。台灣的美食文化遭到了中國大陸、日本和土著民族的影响，形成為了各具特點的好菜。在這片食尚天國，讓咱們一同去咀嚼那些使人垂涎欲滴的台灣美食吧！

1、台灣小吃

1.  阿宗面線：阿宗面線是台灣傳统的小吃之一，始于1965年。以其怪异的鲍鱼高汤、滑嫩的面線和大块的猪肠而著称。搭配上一點酸菜，口感更是美好非常。

2.  蚵仔煎：台灣蚵仔煎是一道源于福建止咳茶,的小吃。将鲜嫩的蚵仔、鸡蛋、淀粉和芽菜     翻煎，酥脆适口。搭配上特制的甜辣酱，味道加倍丰硕。

3.  肉圆：肉圆是台灣南部的一道特點小吃。将猪肉馅、竹笋丁、蘑菇丁裹入糯米粉    团，蒸熟後，浇上特制的甜酱料，口感糯滑、甘旨适口。

2、台灣經典美食

牛肉面：台灣牛肉面是一道經典的中华摒挡。選用优良的牛肉、怪异的卤料和劲道的面条，讓人回味無限。

2.  三杯鸡：三杯鸡源自于台灣南部的客家菜。選用鸡肉、芝麻油、酱油、米酒等食材炖煮而成，香气扑鼻、肉质鲜嫩。

3.  滷肉饭：滷肉饭是台灣家常美食的代表。将猪肉炖煮至软糯，再搭配卤汁，放入饭中，口感浓烈、甘旨無限。

4.   大肠包小肠：這是一道台灣特點的小吃，将烤得香脆的大肠外皮裹住Q弹的小肠，再加之脆生生的黄瓜和特制的酱料，口感条理丰硕，回味無限。

5.   鸡排鸡排是台灣夜市的另外一道招牌美食。選用鸡胸肉，裹上香脆的面糊，油炸至金黄，外酥内嫩，搭配上怪异的调料，使人沉醉。

6.  臭豆腐固然名字听起来不太吸惹人，但這道美食倒是很多旅客的最爱。颠末特别發酵處置的豆腐，炸得外酥内嫩，搭配上酱料與泡菜，口感丰硕，使人回味無限。

3、甜品：解暑降火的佳品

台灣的甜品也颇具特點，這里有各類傳统的汉族甜品，如豆花、剉冰、珍珠奶茶等。

1.   豆花：豆花口感细腻，香甜适口，搭配各類糖水和配料，是夏季消暑的绝佳選擇。

2.  剉冰：剉冰是一道台灣特點的冰品，将冰削成薄片，淋上各類糖浆和瓜果，口感清凉快口

3.  珍珠奶茶：台灣珍珠奶茶是一款源自台灣的怪异饮品，重要成份為茶、瘦身茶,牛奶和黑糖煮制的粉圆“珍珠”。口感丰硕，既有茶香浓烈，又有奶香馥郁，珍珠Q弹有趣。在全世界范畴内廣受接待。