|
|
養分道理
黄鳝含鳝鱼素（黄鳝素A/B），能雙向调理血糖；紫苏醛扩大毛细血管，改良末梢轮回。立异采纳越南春卷皮替换糯米，低落碳水包袱，更合适控糖人群。
古法新烹
食材：黄鳝400克、鲜紫苏叶20克、越南米纸10张、梅子酱30克
建造要点：
去粘保嫩：黄鳝用粗盐搓洗粘液，65℃温水烫10秒，手工撕成细条。
三重包卷：米纸温水软化後，先铺紫苏叶，再放鳝鱼丝，卷成拇指粗细，两頭扭成糖果状。
汽蒸锁鲜：蒸锅上汽後放入，中火蒸4分钟，搭配發酵梅子酱食用。
食療价值：紫苏叶中的迷迭香酸與鳝鱼牛磺酸协同，减缓春困效力晋升50%。
谷雨饮食法例：三宜三忌
宜分段饮水：晨起300ml竹盐温水润肠，午餐後1小時饮用玉米须茶（玉米须20g+陈皮5g煮水）。
宜彩虹饮食：逐日摄取5色食材，如紫色洋葱（槲皮素）、黄色南瓜（β-化痰止咳食物,胡萝卜素）、玄色木耳（多糖）。
宜适度發酵：纳豆、天贝等富腰突病藥貼,含维生素B1改善口臭噴劑,2，改良舌苔厚腻，建议逐日50g。
忌寒凉饮品：冰饮毁伤脾陽，可用生姜红枣茶（生姜3運動襪,片+红枣5颗煮水）替换。
忌過分進补：卵白質摄取节制在1.2g/kg体重，可用豆腐替换部門肉类。
忌高敏食材：慎食香椿（硝酸盐157mg/100g）、竹笋（草酸含量高） |
|
發表於 2025-6-5 15:47:50
收藏