打造特色鲜明的饕餮大餐和味觉盛宴 第六届中國鲁菜美食文化節在...

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10月9日-11日，以宏扬鲁菜文化、促成財產成长為主题的“第六届中國鲁菜美食文化節”在济南國际會展中間举辦。传布鲁菜美食文化、展現餐饮全財產链，传承鲁菜工匠精力，配合促成餐饮行業成长進级，鞭策中國鲁菜文化走向世界。

揭幕式上，中國饭馆协會會长韩明在致辞中暗示，本年上半年餐饮業苏醒显著，1-5月，天下餐饮收入17789亿元，同比增加56.8%，已跨越2019年同期程度，增加1.3%，在消费促成中阐扬了首要感化，在村落振兴促成农副財產扩销中发生了庞大的推動感化。在内轮回新款式下，我國超大范围生齿市場和加快推動的城镇化過程，成為餐饮消费延续增加的坚实根本，餐饮業将在双轮回新款式下阐扬愈来愈首要的感化。

韩明暗示，齐鲁大地汗青文化积厚流光，是中汉文化和餐饮文化的发源地，中國饭馆协會和济南市商務局已持续举行了6届中國鲁菜美食文化節，是在我國独一一個以鲁菜為主题的美食文化節。但愿經由過程美食文化節，能惠及泛博消费者和老苍生，讓大师可以或许品味到天下各地的优异美食，搭建起采购两邊交换的平台，辦事鲁菜的成长，“本日第六届中國鲁菜美食文化節的隆重召開，為泉都會民和天下觀眾打造了一場特點光鲜的贪吃大餐和味觉盛宴，信赖在接下来的三天集會日程内，大师将看到一場高质量、高前瞻性、深刻交换的行業嘉會。”

济南市商務局局长孙战宇在致辞中先容，本届中國鲁菜美食文化節，将經由過程宴饮文化展現踊跃提倡餐饮節省、抵制餐饮挥霍；經由過程岑岭论坛，探究鲁菜財產化、连锁化、数字化成长台北外約,趋向，立异成长新鲁菜；經由過程鲁菜工匠大家進社區，教授身手，传布美食。同期還将举行“黄焖鸡”小吃文化節，展現身手传承，展销济南名优特美國黑金,小吃產物；举行济南餐饮財產展览會，设立國度级旅店辦事展現區、婚會堂秀展現區、工具部协作展區、餐饮財產链展區，為餐饮廠商和專業买家搭建一站式交换商業，為餐饮業领先成长赋能蓄力。

近几年鲁菜行業成长很是迅猛，山东省持续两年餐饮收入盘踞天下第一名，济南餐饮收入在全省盘踞了20%以上，為全部山东餐饮行業的成长做出了踊跃的進献。济南市商務局商贸成长处副处长王勤海先容，這次美食節的举行是為了发掘、传承和庇护鲁菜文化，重要以济南當地名优特小吃、黄焖解酒飲料，鸡小吃文化為主，會聚了浩繁餐饮行業领军企業，現場另有鲁菜大家带来了身手演出，展現雕镂绝活，充实展現鲁菜精華，“經由過程举行鲁菜美食文化節一是提振餐饮行業信念，二是打造餐饮交换平台，发掘行業成长風向标。讓餐饮行業内俊彦相互交换，更好的顺应如今餐饮成长新趋向、新标的目的，冰壺桌遊套裝,經由過程交换缔造更深的互助空間。”

本次中國鲁菜美食文化節，来自天下各地的参展企業达500多家，涵盖水產、肉类、加工、機器、包装、商業等餐饮行業全財產链代表企業，各餐饮企業纷繁拿出“看家”美食齐聚展會。

山东凯瑞贸易團體市場营销总监侯明敬先容，本次勾當凯瑞團體旗下老牌楼、城南旧事、贵满楼等品牌介入現場展演，同時，线下門店也做好了充实的欢迎筹备。此前，凯瑞團體已将鲁菜带到了上海、杭州、西安等都會，借助第六届中國鲁菜美食文化節的契機，将鲁菜推向一個新的出发點。继续把鲁菜发扬光大，下一步，鲁菜将更好地连系現代風俗举行立异，讓鲁菜在济南继续扎根，走向天下，同時推行至全球。

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